Жылы елдерден әкелінген қарбыздар қазір мұндағы супермаркеттерде жыл бойы дерлік маусымда. Аздап шеберлікпен сіз өзіңіздің бақшаңыздан төмен калориялы шөлді басатын құралдарды да жинай аласыз.
Бақшада қарбызды қалай сәтті өсіріп, жинауға болады?
Қарбызды дер кезінде өсіріп, жеткілікті жарық пен жылу беріп, зиянкестерден қорғасаңыз, өз бақшаңызда өсіруге болады. Піскен жемістерді дыбысынан, түйісетін жеріндегі сары түстен және өсімдіктің өліп бара жатқан бөліктерінен тануға болады.
Өсіруге қажетті жағдайлар
Цамма қауыны бастапқыда қарбыздың жабайы түрі ретінде Африканың ыстық аймақтарынан шыққан. Бұл қауындардың еті өте ащы болғандықтан, бүгінгі күнге дейін негізінен олардың тұқымдары майға қуырылады немесе ұнға тартылады. Қарбыздың өсірілетін жоғары өнімді сорттары да бастапқы пішіні сияқты өсіп-өну үшін көп жарық пен жылуды қажет етеді. Біздің ендіктерде піскен жемістерді жинау үшін маусымды ашық ауада немесе жылыжайда мүмкіндігінше басынан аяғына дейін пайдалану керек.
Терезедегі қарбызды жақсы көремін
Қарбызды өсіріп, кейін отырғызған кезде табысты өнім алу үшін бірнеше нәрсені есте ұстаған жөн:
- жас қарбыз өсімдіктерінің тамырларының сезімталдығы
- бөлмеден жарқын күн сәулесіне баяу өту
- бақтағы шляпалар қаупі
Жас қарбыздар шаншуға өте сезімтал әсер ететіндіктен, мүмкіндігінше оларды көктемгі өсіретін (Amazon-да €12,00) немесе шірік питомниктерге себіп, олармен бірге отырғызу керек. Сонымен қатар, жас өсімдіктер күн шуақты күндерде толық күн ашық жерде терезеден қорғалмаған отырғызылмауы керек. Кәстрөлдерді бірнеше күн бойы бірнеше сағат бойы бақшаға қою арқылы оларды күн сәулесінің күшіне баяу үйренген дұрыс. Қауынның жас өсімдіктері шламдар үшін деликатес болып табылады, сондықтан қатты қоңыздар жұқтырса, өсімдіктердің айналасында ұсақталған сабан сияқты қорғаныс шараларын қолдану керек.
Піскен жемістерді дер кезінде жинаңыз
Өсімдіктерді уақтылы өсіріп, жеткілікті жылы жерге отырғызған болсаңыз, қарбыздың бөліктері қызарып, күзде алғашқы аязға дейін өлгенде жемістердің толық піскенін білуге болады. Піскендік дәрежесін қарбыздың дыбысы мен қойған жерінің сары түсінен де білуге болады.
Кеңестер мен айлалар
Ботаникалық тұрғыдан қарбызды шын мәнінде жеміс емес, көкөніс деп санау керек, өйткені жемістерден басқа өсімдіктің барлық бөліктері піскен кезде өледі.
