Endives - күзге дейін жақсы жиналатын жаздың соңында дәмді салат. Төменде сіз эндивалар туралы ең маңызды нәрселерді, олардың қайда және қашан өсетінін және оларды қашан жинауға болатынын білесіз.
Эндивалар қашан және қалай өсіріледі?
Шидегүлді маусымның ортасы мен шілде айының ортасы аралығында, жақсырақ күн ашық және қоректік заттарға бай жерге отырғызған жөн. Егуден кейін олар үнемі суаруды және аз тыңайтқышты қажет етеді. Егін жинау уақыты алуан түріне байланысты әдетте тамыз бен қараша аралығында болады.
Профильде аяқталады
- Ботаникалық атауы: Cichorium endivia
- Тұқым: Цикорий
- Жылдық немесе екіжылдық: әдетте екіжылдық, бірақ әдетте біржылдық салат ретінде өсіріледі
- Шығу орны: Жерорта теңізі аймағы
- Аязға төзімділік: әртүрлілікке байланысты -6°C шамасында
- Жапырақтары: тістелген, аздап қатты бұралған
- Гүл: көкшіл сәуле гүлдері
- Қызықты деректер: Германиядағы 2005 жылдың көкөнісі
Эндиваны қашан отырғызу керек?
Егер эндивия тым ерте себілсе, салат тез гүлдеп, жапырақты әрең шығару қаупі бар. Сондықтан дұрыс себу уақыты өте маңызды. Мұнда жақсы нұсқау - маусымның ортасынан шілденің ортасына дейін. Терезеде өсірген өсімдіктерді маусым/шілде айларында да отырғызуға болады. Идеал себу күні эндив сортына байланысты аздап өзгереді. Мұнда біз ең маңызды эндив сорттары мен олардың себу мерзіміне шолу жасадық.
Эндивалар қайда отырғызылады?
Endive салаты жарқын әрі нәрлі жақсы көреді. Егуден біраз уақыт бұрын топырақты компостпен байыту мағынасы бар. Сонымен қатар, эндиваларды үш жыл сайын бір жерде ғана өсіруге болады.
Эндива өсіру бойынша ең маңызды негізгі деректер
- Орналасқан жері: мүмкіндігінше күн ашық
- Егу тереңдігі: 1см
- Отырғызу қашықтығы: 30-40см
Эндиваларға қандай күтім керек?
Эндиваны мүмкіндігінше жиі суару керек, әсіресе себілгеннен кейін бірден. Жас өсімдіктер құрғақшылыққа қатты әсер етеді. Өсіру алдында топырақты компостпен байытқан жағдайда, ендіве салатына егістіктен кейін аз тыңайтқыш қажет. Дегенмен, оны аздап мульчамен (Amazon-та € 19,00) немесе көк тыңайтқышпен еркелетуге болады. Эндиваларды кеш күзде жинауға болатындықтан, аязға төзімділік туралы сұрақ туындайды. Бірнеше градус нөлден төмен температура әдетте өсімдіктерді алаңдатпайды. Соған қарамастан, оларды қатты аяздан фольгамен немесе қылшықпен қорғаған дұрыс, әсіресе түнде.
Эндивалар қашан жиналады?
Эндиваларды әдетте себілгеннен кейін үш айдан кейін жинауға болады. Егін жинау уақыты әдетте тамыз бен қараша айлары. Осы жерден сортқа байланысты егін жинау уақытын білуге болады.
