Өз бақшаңыздан жаңа піскен балдыркөк - маусымнан желтоқсанға дейін бұл берілген. Жинағаннан кейін балдыркөкті мұздатуға немесе қыстау үшін қараңғы, аязсыз жертөлеге көшіруге болады. Төмен температурада бұл жерде бірнеше ай сақтауға болады.
Селдерейді қыста қалай сақтауға болады?
Сельдерейді қыстау үшін бүтін түйнектерді аязсыз, ылғалдылығы жоғары, температурасы 5-10 градус Цельсий аралығындағы қараңғы жертөледе сақтаңыз. Балдыркөкті дымқыл құмға қоймас бұрын жапырақтарын алып, кептіру арқылы дайындаңыз.
Аязсыз, қараңғы қыстаулар
Селдерей балшық едені бар ескі, кірпіш жертөледе қыстауға тамаша жағдай табады. Мұнда температура әдетте 5 пен 10 градус Цельсий арасында және ылғалдылық жоғары.
Түйіндерді жалға немесе дымқыл құм салынған ағаш жәшіктерде сақтайды. Жылыту құбырлары немесе жылыту жүйесі бар жертөлелер тым жылы және құрғақ болғандықтан жарамсыз!
Жертөлеге балама
Егер жертөлеңіз болмаса, балдыркөкті бақшадағы үйілген жерге сақтауға немесе бос салқын жақтауды пайдалануға болады.
Селдерейді сақтауға дайындау
- кеш пісетін сорттардың сақтау мерзімі ұзағырақ
- ерте солып қалмас үшін жинаудан кейін жапырақтарды алып тастаңыз
- тек зақымданбаған түйнектерді жарақатсыз немесе жарақатсыз сақтаңыз
- Сельдерейді жууға болмайды
- құрғақ жерде кептіріңіз
Кеңестер мен айлалар
Жерді жалға алу үшін тереңдігі 30 см-дей шұңқыр қазылып, оны сым тормен қаптап, құммен толтырады. Жабу және жабу үшін сабан немесе ағаш тақтай қолданылады.
