Зәйтүн ағашы – Жерорта теңізі аймағында мыңдаған жылдар бойы өсіріліп келе жатқан көне мәдени өсімдік. Германияда күтімі оңай және берік өсімдік әдетте кастрюльде сақталады.
Германияда зәйтүн ағашын ұстай аласыз ба?
Зәйтүн ағашын аяздан қорғауды, толық күн мен желден қорғалған орынды және қыстау кезінде шамамен 10 °C температураны қажет ететін Германияда контейнерлік өсімдік ретінде сақтауға болады. Еркін егін шаруашылығы оңтүстік жүзім өсіретін бірнеше аймақтарда ғана мүмкін.
Зәйтүн ағашы аязға шыдамайды
Өз елдерінен – мысалы. B. Италия немесе Франция - кейбір зәйтүн сорттары аязға әбден үйренген, бірақ итальяндық немесе оңтүстік француз қыстарын Германиядағы қыстармен салыстыруға болмайды. Бұл елде бірнеше күн немесе тіпті аптаға созылуы мүмкін нөлден төмен температура әдетте қорғалмаған зәйтүндер үшін мұздаудан өлімді білдіреді. Сондықтан ағашты тасымалдауға және қажет болған жағдайда оны қорғалған жерге жылжытуға мүмкіндік беру үшін оны кастрюльде ұстаған жөн.
Бөлмеде зәйтүн ұстамаңыз
Зәйтүндер бөлме өсімдіктері ретінде жарамайды. Зәйтүн ағашын балконға, террасаға немесе бақшаға қорғалатын жерге қойған дұрыс. Зауыт мүмкіндігінше күн сәулесі түсетін, сонымен қатар желден қорғалған орынды қажет етеді. Зәйтүндер де ауаны көп қажет етеді және тек үйде өсіріледі.үйде сақталады, тез қурап қалады. Аяз кезеңдері күтілмей қалса, ағашты ашық ауада жылжытуға болады - түнгі аязға ерекше назар аударыңыз! – және оны мүмкіндігінше кешігіп қыстауына әкелген дұрыс.
Зәйтүн ағашын отырғызу
Германияның көптеген аймақтарында бақшаға зәйтүн ағаштарын отырғызу дұрыс емес. Ауа-райы әдетте тым суық, әсіресе қысы тым ұзақ және аязды. Еркін егін шаруашылығы Федеративтік Республикасының оңтүстігіндегі кейбір шарап өсіретін аймақтарда ғана табысты болуы мүмкін еді, бірақ қыста тиісті қорғау жағдайында ғана. Суық мезгілде зәйтүнді дұрыс қорғау керек - ашық ауада немесе контейнерде:
- Зәйтүнді тым жылы қыстамаңыз, шамамен 10 °C температура қолайлы
- әсіресе тамырды аяздан сақтаңыз, әйтпесе өліп қалады
- Зәйтүнді далада қыстайтындар үшін тамырды жылыту әрқашан ұсынылады
- Магистраль мен тәж де қорғанысты қажет етеді, мысалы, арнайы жылудан қорғайтын төсеніштер арқылы (Amazon-да € 25,00)
- Әрқашан күн мен судың жеткілікті екеніне көз жеткізіңіз
- суық болған сайын суару аз болады
- Жарық жетіспегенде ағаш жапырақтарын төгеді
Германиядағы зәйтүн тоғайлары
2005-2007 жылдар аралығында Кельн мен Саксонияда зәйтүн ағаштарын отырғызу жұмыстары жүргізілді. Алайда бұл плантациялардың барлығы 2008-2010 жылдар аралығындағы қатал қыста қатып қалған. Қазіргі уақытта Крайчгауда Гейдельберг пен Карлсруэ арасындағы 40-қа жуық жас ағаштары бар бір ғана тәжірибелік зәйтүн тоғайы бар.
Кеңестер мен айлалар
Мүмкіндігінше, Жерорта теңізі аймағына қарағанда қатаңырақ климатта өскен мықты зәйтүн ағаштарын ғана сатып алыңыз. Олар испан ағаштарына қарағанда басқа климатқа үйренген, сондықтан неміс климатымен жақсы күреседі.
