Қара жидек - шілденің аяғынан бастап күзге дейін жеуге болатын дәмді дәрумендердің көзі. Дегенмен, қауіпсіз болу үшін оларды тұтыну немесе одан әрі өңдеу алдында жуу керек.
Қара жидекті қалай дұрыс жуу керек?
Қара жидекті дұрыс жуу үшін оны жылы сумен су моншасында мұқият тазалау керек. Нәзік жемістерді ақырын тазалау және кептіру үшін суды төгу үшін үлкен тостаған, електен және аздап ас үй қағазын пайдаланыңыз.
Жабайы қаражидектен сақ болыңыз
Жабайы қаражидек әдетте өз бақшаңызда өсіру үшін өсірілетін сорттардан да хош иісті. Дегенмен, олар да түлкі таспасының қоздырғышымен ластануы мүмкін, бұл адамдардың өміріне қауіп төндіретін ауруларға әкелуі мүмкін. Сондықтан орманда және жағалауларда жиналған қаражидектерді өз бақшаңыздағы қаражидектерге қарағанда әр тұтыну алдында жақсырақ жуу керек. Жабайы қаражидек жүзімінен белгілі бір биіктіктен жоғары жемістерді ғана жинау ережесі де қорғаныс ретінде көмектеседі. Соған қарамастан, бұл жемістерді өз орнында жеуге болмайды, оны үйде сумен жуып, қауіпсіз тұтыну немесе өңдеу керек.
Нәзік қаражидектерді мұқият жуыңыз
Құлпынай, шабдалы және алма жеміс пішіні бойынша жинақы және ағынды судың астында жұмсақ ысқылау арқылы жууға болатындай қатты. Қара жидектердің пішіні мен құрылымы соншалықты нәзік, бұл процедура арқылы оларды оңай ұсақтауға болады. Сондықтан оларды су моншасында жылы сумен жуған дұрыс. Ол үшін сізге келесі заттар қажет:
- үлкен ыдыс
- елеуіш, мысалы макарон елеуіші
- су төгетін асхана қағазы
Сондай-ақ, қаражидектерді жинаған кезде електен тура салуға болады, содан кейін қара жидекті жууға болады. Тостағанды таза сумен толтырып, електен баяу қаражидектерді суға түсіріңіз. Айналаңыз таза болуы үшін жемісті ақырын жылжытыңыз. Содан кейін қаражидектерді кептіру үшін асхана қағазының үстіне қойыңыз, өйткені олар суланғанда, тіпті тоңазытқышта да тез көгеріп кетеді.
Сабағы бар жемістер
Жинаған кезде тек сабағынан оңай алынатын жемістерді ғана жинау керек. Егер жемістерде, мысалы, мұздату арқылы сақтағыңыз келетін сабақтар болса, оларды жуғаннан кейін ғана алып тастау керек.
Кеңестер мен айлалар
Отбасыңызбен серуендеуге шығып, бірден қара жидек жинағыңыз келсе, өзіңізбен бірге кішкене бөтелке су мен жууға арналған ыдысты алыңыз.
