Бағалы бадам жемісінен ләззат алуға келгенде айдарлар әрқашан алаңдатады. Шын мәнінде, бадамдар тек жеке жағдайларда және белгілі бір жағдайларда улы болып саналады. Тәтті бадам ең жақсы үлгі көрсетеді.
Бадам жеу улы ма?
Бадам улы ма? Әдетте, тәтті бадам зиянсыз және пайдалы, ал өңделмеген ащы бадам құрамындағы цианид сутегіне байланысты улы болуы мүмкін. Дегенмен, ересектер улану қаупі үшін 50-60 ащы бадам жеуі керек, ал 5-10 ащы бадам балалар үшін өлімге әкелуі мүмкін. Қыздыру цианид сутегінің мөлшерін азайтады.
Күнделікті ләззат алуға арналған ұсыныстар
Ересектер үшін күніне шамамен 20 грамм тәтті бадам жеу ұсынылады. Шикі немесе ыдысқа өңделген олар қоректік заттар мен витаминдердің маңызды жеткізушілері болып табылады.
Жүкті әйелдер үшін бұл сорт өмірлік маңызды фолий қышқылының бұдан да көп мөлшерде әлеуетті көзін ұсынады.
Бадам өсіру ең алдымен Америка мен Еуропаның оңтүстігінде керемет экономикалық назарда гүлденуде. Әр ұрпақ тәтті, жаңғақ дәмін көреді.
Назар аударыңыз: ащы бадам
Осы тәттілерді жеген кезде сұрақтар жиі туындайды. Шын мәнінде, ол тек ащы бадамда кездеседі. Сонымен қатар, олардың өңделмеген түрінде ғана улы екенін білу маңызды. Кінәлі - қорқынышты цианид сутегі.
Шикі ащы бадамды жеуден улану ересектерде сирек тіркеледі. Ол үшін осы түрдегі 50-ден 60-ға дейін бадамды тұтыну қажет.
Алайда, керісінше, 5-10 ащы бадам балаларда өлімге әкелетін улануды тудырады. Сома дене салмағына байланысты.
Бадамның қорқынышты әлеміне бірнеше фактілер жарық түсіреді:
- Прусс қышқылы өте ұшпа және ыстыққа өте сезімтал.
- Пісірілген ыдысқа дайындалған ащы бадамда аз мөлшерде цианид сутегі бар.
- Ащы бадам жеткілікті қыздырғанда жеуге жарамды болады.
Кеңестер мен айлалар
Өз үйіңізде адамдар мен жануарларды қорғау үшін тек тәтті бадам өсірген жөн. Түрлі түсті таңдау көзге тамаша көктем мерекесін ұсынады.
