Дәмді өрік Германияда жоғары беделге ие. Инновациялық өсіруге қарамастан, оларды өсіру ең алдымен жұмсақ шарап аймақтарында орын алады. Біз ағымдағы оқиғалар мен тарату туралы хабарлаймыз.
Германияда өрік өсіру қаншалықты кең тараған?
Германияда өрік өсіру кеш аяздар, дауылдар және аурулар сияқты қолайсыз климаттық жағдайларға байланысты қиын және негізінен ауаның құрғақтығы мен температурасы жоғары жұмсақ шарап өсіру аймақтарымен шектеледі. Өсіру бірінші кезекте аймақтық нарықтарға тікелей маркетинг үшін жүргізіледі.
Оңтүстік-батыс өсетін аймақтар
Альпіден кейін Рейн аймағына дейін тәтті азғыруды өсіру әсерлі нәтиже береді. Мол өнім жоғары сапалы жемістермен үйлеседі. Бұлар сыртқы түрімен және дәмді целлюлозасымен ерекшеленеді.
Қолайсыз жағдайлар басым
Германиядағы өрік өсіруге Түркия, Оңтүстік Африка, Испания немесе Франция сияқты негізгі өсетін аймақтардан айырмашылығы, дауыл, бұршақ, жаңбыр және аурулар сияқты табиғат құбылыстары айтарлықтай әсер етеді. Жылу сүйгіш жемістер көбінесе өрікті жақсы көретіндердің арманына түседі.
Сонымен қатар, кеш аязға байланысты есептелмейтін қауіп факторлары бар. Бұл әсіресе сәуірдің басында гүлдейтін өрік сорттарына әсер етеді. Кейбір ағаштар қысқы демалыс кезінде аязға өте төзімді болса да, көктемде олар сезімталдықпен әрекет етеді. Ағаш пен қабықтың зақымдануы қазір күнделікті өмірдің бір бөлігі болып табылады. Жаңалықтар қатты аяздың салдарынан өрік жинау жұмыстарының сәтсіз болып жатқанын қайта-қайта хабарлайды. Өсіру үнемсіз болып шықты.
Шарап өсіретін аймақтардың климаттық артықшылықтары:
- Ауаның құрғауы
- жоғары температура
Облыстық өрік саудасы
Нәтижедегі түсімділіктің белгісіздігі өріктерді тауашалық дақылмен шектейді. Бұл ең алдымен аймақтық нарықтарда жоғары беделге ие. Шағын жерлерде өсіру тек тікелей маркетинг үшін жүргізіледі.
Сабырлы көзқарас
Ғылыми деңгейде мамандар гүлді жұқартудың жаңа әдістерін сынап жатыр. Бұл өнімді жинау жылдарының қолайсыз асып кетуіне жол бермеуге арналған. Жаңа сорттарға да назар аударылады. Олар көбінесе өздігінен құнарсыз болғандықтан, бұл тәсіл күрделі қарым-қатынастармен аяқталады, өйткені қолайлы тозаңдандырғыш жәндіктер мен тозаңдандырғыш сорттар жалпы тұжырымдамаға біріктірілуі керек. Дегенмен, неміс гурмандарының өндіріс көлеміне келетін болсақ, ұзақ мерзімді перспективада ештеңе өзгермейді.
Кеңестер мен айлалар
Орналасу шарттары оңтайлы болса, үй бақшаңызда дәмді өрік жинауға болады.
