Жаңғақ ағаштары біздің ендіктердегі ең көне жапырақты ағаштардың қатарына жатады. Біздің заманымызға дейін 6000 жыл бұрын өскен берік ағаштың жаңғағын адамдар ғана емес, тиіндер мен басқа да жануарлар жоғары бағалайды.
Фундук ағашы жапырақты ағашқа ұқсайды?
Фундук ағашы (Corylus avellana) қайың тұқымдасына жатады, биіктігі алты метрге дейін жетеді және 100 жыл өмір сүреді. Жапырақтары дөңгеленген, тістелген, барқыт тәрізді, жаңғақтары күзде жиналады. Фундук ағаштары көп жаңғақ беру үшін кем дегенде бір басқа ағашты ұрықтандыру керек.
қайың тұқымдас жаңғақ ағашы
Жаңғақтың ботаникалық атауы, сонымен қатар кәдімгі фундук деп те аталады, Corylus avellana. Бұл бұта түрінде жиі кездесетін жапырақты жапырақты ағаш.
Ағаш төзімді және минус 30 градусқа дейін аязға оңай шыдайды.
Фундук ағашының таралуы
Жаңғақ ағаштары әсіресе Орталық Еуропада кең таралған. Олар жолдар мен ормандардың шетінде, сондай-ақ аралас ормандарда өседі. Көбінесе олар бақшаға жаңғақ қоршау ретінде отырғызылады.
Ағаш өте берік болғандықтан, Солтүстік Еуропа немесе Кіші Азиядағыдай төтенше температураға да төтеп бере алады. Табиғатта жаңғақтар да көп кездеседі.
Фундук ағаштары осындай биікте өседі
Уақыт өте келе ағаштардың биіктігі алты метрге дейін жетеді. Фундук ағаштары әдетте бірнеше бүйірлік бұтақтардан тұрады. Қайың немесе бук сияқты тұтас бір діңгек өте сирек кездеседі.
Жаңғақ ағаштары әбден қартаяды
Фундук ағаштары 100 жылға дейін өмір сүреді. Оныншы жылдан бастап ағаштан жаңғақ жинауға болады.
Фундук ағашының қабығы
Диаметрі 18 сантиметрге жететін діңдер әдеттегі қабық түзбейді. Олар тегіс және ашық қоңыр түсті болып қалады.
Жаңғақтың жапырақтары
Жапырақтары жұмыртқа тәріздес дөңгелектенеді, түсі ашық және орташа жасыл. Олардың ұзындығы бес-алты сантиметрге жетеді. Олар шеттерінде өте иілген. Ботаник бұл жерде «араланған» туралы айтады.
Жапырақтың астыңғы жағында ұсақ түктер пайда болып, жапырақтарға барқыттай әсер береді.
Фундук ағаштары фундук арқылы көбейеді
Ауа райына байланысты жаңғақ ағаштары ақпан айында гүлдей бастайды. Олар көктемде аралардың алғашқы тамағы ретінде қызмет ететін сары мысықтарды құрайды.
Жаңғақ гүлдерінен дамиды. Фундук күзде жаңғақтар қоңырланып жерге түскенде жиналады.
Фундук ағаштары өздігінен тозаңданбайды. Жаңғақтарды көп жинағыңыз келсе, әрқашан кем дегенде екі ағаш немесе бұта отырғызу керек.
Асханадағы жаңғақ
Жаңғақ пісіруге арналған ингредиент ретінде ерекше бағаланады. Бірақ фундук жапырақтарын ас үйде де қолдануға болады. Жапырақтан жасалған шай табиғи медицинада әртүрлі ауруларға қолданылады.
Фундук ағашының ағашын қалай пайдаланады
Ағашты жиһаз жасау үшін ғана қолдануға болады. Ол жиі пайдаланылады:
- Ағаш қоршаулар
- Құрал тұтқалары
- Оюлар
- Таяқтар
- Ағаш жиһаз
Кеңестер мен айлалар
Ерте көктемде жаңғақ ағаштарында гүлдейтін мысықтың тозаңы көптеген адамдарда шөп безгегінің қоздырғышын тудырады. Аллергиядан зардап шегетіндер де фундукқа ауыр белгілермен жауап береді.
