Үлкен немесе Нағыз Спейк, Лавенгель немесе Лафенгель, Спикенард, Спиканард, Зёпфлиблюмен немесе Браинворт, Шпицнард, Нервкряутлейн, Шпике немесе Спика гүлі, танымал хош иісті бұта Лаванда көптеген атаулармен танымал. Алайда, азырақ белгілі нәрсе, негізінен көктен күлгінге дейін гүлдейтін бұта әртүрлі түрлер мен сорттарда қол жетімді. Мұнда сіз лаванданың ең маңызды түрлерінің тізімін таба аласыз.
Лаванданың қандай түрлері бар?
Лаванданың ең маңызды сорттары – нағыз лаванда (Lavandula angustifolia), тіс лавандасы (Lavandula dentata), Прованс лаванда (Lavandula x intermedia), Speik лаванда (Lavandula latifolia) және қырлы лаванда (Lavandula stoechas). Олардың мөлшері, гүлдерінің түсі, хош иісі және суыққа төзімділігі әртүрлі.
Нағыз лаванда (Lavandula angustifolia)
Нағыз лаванда, күміс сұр хош иісті бұта, өсіруге өте қажет емес. Ол құрғақ, аздап әкті топырақты жақсы көреді және көп күнді қажет етеді. Бұталы өсетін өсімдік сонымен қатар қатал климатқа жақсы шыдайды, сондықтан ашық жерде өсіру әдетте мүмкін болады, әсіресе шарап өсіретін аймақтарда - әрине, қыста тиісті қорғаныс болған жағдайда. Нағыз лаванда әртүрлі гүлдер түстері бар көптеген сорттарда қол жетімді. Классикалық лаванда көгілдірінен басқа, күшті көк, күлгін, қызғылт немесе тіпті ақ гүлдері бар сорттары бар.
Тіс лаванда (Lavandula dentata)
Тіс лаванда нағыз лавандаға қарағанда сәл биіктейді. Қатты бұталы және тармақталған бұта биіктігі 50-ден 90 сантиметрге дейін өседі. Маусым мен тамыз айларында пайда болатын оның гүлдері ерекше ашық көк түске ие. Лаванданың басқа түрлері сияқты, тіс лавандасы да қатал климатта қыста жақсы қорғанысты қажет етеді. Кәстрөлдер қыста жарық және салқын болуы керек. Бұл түр кастрюль мәдениетіне өте қолайлы. Жас жапырақтары дәмдеуіш ретінде шектеулі мөлшерде және аз мөлшерде ғана жарамды, ал кептірілген гүлдер хош иісті пакеттерге, попурриске және десерттерге гарнир ретінде тамаша толтырады. Тіс лавандасының атауы оның жапырақтарының ерекше тісті болуына байланысты.
Прованс лаванда (Lavandula x intermedia)
Типтік хош иісі мен өте күшті хош иісі бар Прованс лавандасы нағыз лаванда сияқты қолданылады. Бұл негізінен Францияның оңтүстігінде көптеген сорттарда өсірілетін лаванданың әртүрлі түрлерінің арасындағы крест. Өсімдіктер 30-дан 60 сантиметрге дейін өседі және маусымнан тамызға дейін керемет көк-күлгін түсте гүлдейді. Прованс лаванда өте жылы сүйгіш, сондықтан қыста жақсы қорғаныс қажет. Гүл сабақтарын толық гүлдегеннен кейін ғана жинау керек.
Прованс лавандасының сорттары
- Альба (үлкен, күшті, ақ гүлдер)
- Bleu de Collines (ықшам, гүлденген, қарқынды хош иісті)
- Көгілдір ергежейлі (ықшам, ұзын бағаналы, қоршау ретінде қолайлы)
- Голланд (ұзын гүл сабақтары, күлгін-көк гүлдер)
- Фелибре (күшті күлгін гүлдермен гүлденген)
- Гроссо (ұзын сабақтары және қою күлгін гүлдері бар танымал сорт)
- Джульен (баяу өсетін, күлгін гүлдер)
- Специале (гүлді өсу, күлгін гүлдермен кеш гүлдену)
- Сумиан (үлкен, лаванда көк гүлдері)
Спейк лаванда (Lavandula latifolia)
Спейк лаванда - биіктігі 80-100 сантиметрге дейін жететін күшті өсетін бұта, сондықтан үлкен лаванда деп аталады. Оның күшті хош иісі камфораны еске түсіреді. Спейк лаванда суыққа өте сезімтал емес, бірақ қатал климатта қыста қорғау ұсынылады. Бұл түр сандық лаванда сияқты қолданылады. Дегенмен, тазартылған кезде, Speik лавандасы ең жоғары май шығымына ие.
Төбелі лаванда (Lavandula stoechas)
Лаванда тар, жасыл жапырақтары және дөңгелек пішінді цилиндрлік гүлшоғыры бар, оның басында күлгін-қызғылт немесе ақ гүл шоқтары ашылады. Нағыз лаванда сияқты, бұл түрі спазмолитикалық және босаңсытатын әсерге ие. Төбесі бар лаванда тек кәстрөлдерде өсіруге жарамды, бірақ олар қыста жарқын және салқын болуы керек. Даршын мен камфораның тәтті хош иісі бар кептірілген гүлдер шай қоспалары үшін өте қолайлы.
Кеңестер мен айлалар
Лаванда ваннасы бір уақытта босаңсытып, керемет сергітеді. Бір литр қайнаған суға 50 грамм кептірілген гүлді қайнату арқылы сіз мұны өзіңіз жасай аласыз. Қайнатуды шамамен 15 минутқа қалдырыңыз және гүлдерді сүзіңіз. Ванна суына жай ғана лаванда суын қосуға болады.
