Орегано - бұл Жерорта теңізі асханасында ғана емес өте танымал хош иісті дәмдеуіш. Шөп орта ғасырлардан бері әртүрлі ем ретінде қолданылған.
Орегано профилі дегеніміз не?
Орегано (Origanum vulgare) жалбыз тұқымдасына жататын хош иісті дәмдеуіш. Оның жұмыртқа тәрізді жапырақтары және ақ, жұмсақ қызғылт немесе күлгін гүлдері бар. Зауыт жылы, күн шуақты жерлерді және әкті топырақты жақсы көреді. Орегано Жерорта теңізі тағамдарында дәмдеуіш ретінде пайдаланылады және емдік қасиеттері бар.
Негізгі мүмкіндіктер мен сипаттамалар:
Аты:
- Латынша атауы: Origanum vulgare
- Жалпы неміс атаулары: Дорст, Дост, Вольгемут
Сыртқы келбет
- Өсімдіктер тұқымдасы: Жалбыз тұқымдасы
- Гүлдер: ақ, жұмсақ қызғылт немесе күлгін, сирек қызыл шарап. Олар шар тәрізді паникулдарда отырады. Гүлдеу уақыты: шілдеден қыркүйекке дейін.
- Жапырақтары: Жұмыртқа тәрізді және сүйірленген, кейбір түрлерінде нәзік мамықпен жабылған. Қарама-қарсы реттелген.
- Хош иіс: Жапырақтары мен гүлдерінен жағымды ащы және хош иісті иіс шығады. Олар көптеген араларды, көбелектерді және басқа да жәндіктерді тартады.
- Жемістер: Гүлдер желмен таралатын көлемі шамамен 1 миллиметрлік қою қоңыр жаңғаққа айналады.
- Өсу биіктігі: Түріне байланысты орегано биіктігі 20-дан 50 сантиметрге дейін өседі.
- Жасы: Көпжылдық, көпжылдық өсімдік.
- Шығу және таралу аймағы: Ореганоның туған жері бүкіл Жерорта теңізі аймағы. Бұл арада шартты түрде төзімді өсімдіктер Орталық Еуропаның жылы аймақтарында да қоныстанды. Ашық, құрғақ ормандарда, жол жиектерінде және шалғындарда өсетін жабайы орегано таба аласыз.
- Учаске шарттары: Орегано жылы және шуақты жерлерді және әкті топырақты жақсы көреді. Бұл жерде ол қартайған сайын тығызырақ өседі және жылдар өткен сайын үлкен, хош иісті жастықтар жасайды.
Қолдану
Орегано – Жерорта теңізі асханасына тән дәмдеуіш және қызанақ соусы, пицца немесе муссака сияқты тағамдарға өзінің күшті хош иісін береді. Зауыттың жапырақтары ыстыққа төзімді және ұзақ уақыт бойы пісіруге болады. Орегано гүлдері де жеуге жарамды. Жаңа піскен кезде олар салаттарға әдемі көрініс беріп қана қоймайды, сонымен қатар тағамдарды нәзік, ащы хош иіспен байытады.
Ұсақталған орегано жапырақтарының тұнбасы тыныс алу жолдарының ауруларын жеңілдетеді. Сондай-ақ іштің қысылуына, метеоризмге, іш қатуға және зәр шығару жолдарының ауруларына тиімді.
Ореганоның тартылған эфир майы бу айдау арқылы алынады және микробтарды өлтіретін ең тиімді табиғи заттардың бірі болып саналады. Оны ішке, сондай-ақ жақпа, тұнбалар түрінде және бу ингаляторында қолдануға болады.
Кеңестер мен айлалар
Бу шамының су ыдысына шамамен 5 тамшы орегано майын қосыңыз. Хош иісті иіс үлкен физикалық немесе ақыл-ой күшінен кейін қалпына келтіруге ықпал етеді. Ол сонымен қатар жоғарғы тыныс жолдарының инфекциясы кезінде тыныс алуды жеңілдетеді.
