Шивес (Allium schoenoprasum) пияз немесе пияз тұқымдасына жатады және бастапқыда таулы аймақтарда туған. Биіктігі 50 сантиметрге жететін өсімдік түтік тәрізді, қуыс жапырақтарды дамытады, олар тікелей шамнан өседі. Көптеген басқа танымал аспаздық шөптерден (мысалы, ақжелкен немесе насыбайгүл) айырмашылығы, бұл көпжылдық дәмдеуіш және емдік шөп.
Төбесі көпжылдық па әлде біржылдық па?
Шивов (Allium schoenoprasum) – жақсы күтім жасағанда 20 жылға дейін немесе одан да көп өмір сүретін көпжылдық өсімдік. Үнемі бөлу және кесу өсімдікті хош иісті және сау сақтайды.
Шивки өте ескіруі мүмкін
Көптеген аспаздық шөптерге, әсіресе бір және екі жастағы балаларға, мүмкіндігінше, жыл сайын бақшада басқа орын тағайындау керек. Пиязбен олай емес. Бұл шөп көптеген жылдар бойы, тіпті ондаған жылдар бойы бір жерде қалуы мүмкін. Көптеген шөптерді жақсы көретіндер не білмейді: Allium schoenoprasum, ботаникалық терминологияда пияз деп аталады, жақсы күтім жасалса, 20 немесе одан да көп жыл өмір сүре алатын көпжылдық өсімдік. Сондықтан жыл сайын пияз себудің қажеті жоқ. Бір жағынан, төзімді шөп суық қыста оңай шыдайтындықтан, екінші жағынан, бар өсімдіктерді бөлу арқылы оңай көбейтуге болады.
Шиыршақтарды бөлісіңіз
Дәл осылай үнемі істеу керек: пиязды бөліңіз. Осылайша, сіз бір жағынан шөптің сіздің бақшаңызды шамадан тыс өсуіне жол бермейсіз, ал екінші жағынан сіз жасартатын емді және осылайша күшті, хош иісті өсімдіктерді қамтамасыз етесіз. Сонымен қатар, бөлу пияздың табиғи көбеюіне сәйкес келеді, ол - көптеген пияз өсімдіктері сияқты - осылайша оңай көбейеді.
Шиві өсімдіктерін үнемі кесіңіз
Сонымен қатар, орақ кезінде пиязды үнемі кесіп қана қоймай, әйтпесе сабақтар тез сарғайып, жеуге жарамсыз болып қалады. Күзде сабақтарды қатты кесіңіз - ең дұрысы бірінші аязға дейін - тамырларды суықтан қорғау үшін отырғызу орнын қылшықпен немесе жапырақтармен жабыңыз. Көктемде өсімдік қайтадан тез өседі. Сондай-ақ, пиязды жиі кесу арқылы оның гүлденуіне жол бермеу керек, әйтпесе оларды енді қолдануға болмайды.
Кеңестер мен айлалар
Шивалар өте жоғары қоректік заттарға мұқтаж, сондықтан оларды үнемі ұрықтандыру керек. Органикалық тыңайтқыштар өте қолайлы, өйткені олар шөптің жеуге жарамдылығын шектемейді - кейбір синтетикалық тыңайтқыштардан айырмашылығы. Сондықтан пиязды көңмен (Amazon-да € 12,00), компостпен немесе тіпті кофе ұнтағымен ұрықтандыру жақсы - бірақ абай болыңыз! Тартылған кофе шөптерге өте қолайлы болғанымен, оларды жиі қолдануға болмайды - олар топырақты қышқыл етеді.
