Қымыздық (Rumex acetosa) асханада әртүрлі тәсілдермен қолдануға болатын жабайы көкөніс және ластанбаған шалғындардан серуендеуге болады. Бақшада мақсатты түрде өсіру кезінде белгілі бір күтім шаралары арқылы бір маусымдағы өнімділікті арттыруға болады.
Бақшадағы қымыздықты қалай күтемін?
Қымыздық күтімі күн шуақты және жартылай көлеңкеленген жерді, қоректік заттарға бай топырақты, құрғақ жағдайда үнемі суаруды, көктемде қосымша компостты ұрықтандыруды және өнімділікті арттыру үшін гүлдің бастарын алуды қамтиды. Егін маусым айының ортасына дейін болуы керек.
Қымыздыққа қанша су қажет?
Табиғатта қымыздық толық күн астында өскенді ұнатады, бірақ жартылай көлеңкеленген жерлерде әдетте төменірек биіктікке жетеді. Табиғатта жауын-шашынға толығымен тәуелді болғандықтан, ылғалды сақтау қабілеті жақсы орташа ауыр топырақты жақсы көреді. Бақшада оны жаздың құрғақ кезеңдерінде топырақтың кебуі қаупі бар кезде суару керек.
Қымыздықты да кастрюльде өсіруге болады ма?
Қымыздықты құмыраларда өсіру жиі кездеспейді, өйткені ол оның тамырын 150 сантиметрге дейін тереңдікте өсіруге мүмкіндік береді. Дегенмен, қымыздықты құмырадағы тұқымнан өсіріп, содан кейін бақшадағы қолайлы төсекке көшіруге болады.
Қымыздық жапырақтарын қашан жинау керек?
Жапырақтарды маусым айының ортасына қарай жинау керек, өйткені осы уақыттан бастап жапырақтар қызарып кетеді. Бұл жапырақтардағы қымыздық қышқылының құрамының көрсеткіші, ол асқазанға өте жақсы төзбейді. Егер сіз өсімдіктегі жапырақтардың бір бөлігін ғана жинасаңыз, өсімдік қалған жапырақтардан алынған өсу энергиясын жаңа жапырақтарды өсіру үшін пайдалана алады. Жас қымыздық жапырақтары жұқа консистенцияға ие және оны келесі тағамдарға қолдануға болады:
- Шөп салаты
- Франкфурт жасыл соусы
- омлет пен соустардың ингредиенті ретінде
- Розета сорпа
Жетіспеушілік белгілері болса не істеу керек?
Қымыздық тым көлеңкелі жерге немесе жарамсыз субстратқа отырғызылса, жиі өсімсіздік пайда болады. Гүлденуден кейін тұқымдарды өздігінен себуге рұқсат етсеңіз, бұл түр әдетте көбею үшін балабақшадағы қолайлы жерлерді таңдайды.
Тұтыну үшін кірісті қалай арттыруға болады?
Өсімдіктерде көрінген кезде гүл негізін алып тастаңыз. Осылайша үнемделген өсу энергиясы жаңа жапырақтардың пайда болуына тоқтаусыз ағып кетеді.
Қымыздықты ұрықтандыру керек пе?
Негізі қымыздық терең және қоректік заттарға бай топырақта үнемі ұрықтандыруды қажет етпейді. Дегенмен, оның орнын көктемде дәмделген компостпен байыта аласыз.
Қымыздық қалай қыстайды?
Қымыздық – негізінен қысқы жасыл жартылай розеткалы өсімдік, оның жер үсті бөліктері қар жамылғысының астында толығымен өлмейді. Дегенмен, күзде толығымен кесілген өсімдіктердің өзі көктемде қайтадан көктеп шығуы мүмкін, өйткені тамырдың жердегі кішкене бөліктерінің өзі вегетативтік көбеюге қабілетті.
Кеңестер мен айлалар
Өз бақшаңыздағы қымыздық өкінішсіз ләззат болып қала беруі үшін оны отырғызып, көбейтуді мұқият ойластырған жөн. Әйтпесе, бақшадан тыйым салынып, қайтадан бақылауға алынса, көбейтетін зауыт тез қарқынды жұмыс жүктемесіне айналуы мүмкін.
