Күнбағыс дәндері дәмді және пайдалы – адамдарға ғана емес, үй жануарлары мен бақша құстарына да пайдалы. Тұқымнан жаңа күнбағыстарды да өсіруге болады. Сондықтан дәнді күзде жинаған жөн.
Күнбағыс тұқымын қашан және қалай жинау керек?
Күнбағыс дәндері гүлдің басынан оңай алынатын кезде піседі. Құстар мен тиіндерден қорғау үшін гүлдің басына шүберекті немесе қағаз пакетті байлаңыз. Піскен гүл бастарын кесіңіз, тұқымын алыңыз, жуыңыз, құрғатыңыз, содан кейін қуырыңыз, сығыңыз немесе себу үшін сақтаңыз.
Күнбағыс тұқымын қашан жинау керек?
Күнбағыстың тұқымы күнбағыс гүлінің басынан оңай шешілгенде піскен болады.
Содан кейін ядролардың әртүрлілігіне байланысты қоңыр немесе қара-ақ түсті болатын өте қатты қабығы болады.
Сыртта күнбағыс гүлдесін
Күнбағыс тұқымын сыртта өсімдікте піскен дұрыс. Егер сіз оларды алдын ала жинасаңыз, олар шіріп немесе тұқымға жарамсыз болып қалу қаупі бар.
Бірақ құстар мен тиіндер гүлдердің тұқымын шын піспей тұрып жұлып алғанды ұнатады. Сондықтан күнбағыстың басын қорғау керек.
Құстар мен тиіндерді тұқымнан алшақ ұстау үшін гүлдің басына су өткізетін шүберек (Amazon-да €34,00) немесе қағаз пакетті байлаңыз. Дегенмен, қағаздың кемшілігі бар, ол әр жаңбырдан кейін қақпақты ауыстыруға тура келеді.
Дәнді қалай жинауға болады
Тұқымдар толық піскенше гүлдің бастары сабақта қалады. Мұны сіз гүл басының артқы жағы толығымен қоңыр және құрғақ сезінетіндіктен айта аласыз.
Енді гүлдің басын орамымен қоса кесіп алып, үйге кіргізіңіз.
Тұқымдардың көбі шайқағанда ғана түсіп қалады. Қалғандары щеткамен басынан алынады.
Егін жинағаннан кейін
Содан кейін ядроларды сақтауға немесе тұтынуға дайындаңыз:
- Тұқымдарды електен жуыңыз
- Сүлгіде сақтау
- Бірнеше сағат құрғатыңыз
- Сосын қуырыңыз немесе сығыңыз
- Тұқымдарды себуге арналған қағаз пакеттерге салыңыз
- Құрғақ жерде сақтаңыз
Тұқымдарды қуырыңыз немесе сығыңыз
Тұқымды пеште қуырып, тіскебасар ретінде жеуге болады. Олар пісіруге де жарайды.
Өзіңіздің май диірменіңіз болса, оның ядросын сығып май өндіруге де болады. Бірақ бұл күнбағыс тұқымдарының көп мөлшері үшін ғана тиімді.
Кеңестер мен айлалар
Күнбағыс дәндері ақуызға өте бай. Тек 100 грамм алынып тасталған ядрода, мысалы, стейкке қарағанда көбірек ақуыз бар.
