Күнбағыс әдемі гүлдерінің арқасында ғана емес, құпия экран ретінде немесе бақшадағы тұқымдарды жинау үшін өсіріледі. Күнбағыс тамыры да жақсы топырақ кондиционері болып табылады. Кейбіреулері тіпті жеуге жарамды.
Күнбағыс тамырының қандай қасиеті бар?
Күнбағыс тамыры ластаушы заттарды сіңіріп, топырақты қопсытатын тереңде өсетін топырақ кондиционерлері. Оларды күзде жерден жоғары кесіп, қоректік заттарды шығару үшін топырақта қалдыру керек. Топинамбур сияқты кейбір тамырлар жеуге жарамды және пайдалы көкөніс балама ретінде қызмет етеді.
Күнбағыстың тамыры туралы қызықты деректер
Күнбағыстың тамыры жер астында кең әрі терең желі құрайды. Кейбір күнбағыс сорттарының көлемін ескерсек, бұл таңқаларлық емес.
Көпжылдық күнбағыстың кейбір тамырлары қалыңдап, түйнекке айналады. Ең танымал мысал - Иерусалим артишокы.
Күнбағыс тамыры батпақтануға шыдамайды
Бақшада күнбағыс өсіргенде, топырақ үнемі ылғалды болуы керек. Дегенмен, күнбағыстың тамыры батпақтануды мүлдем көтере алмайды. Содан кейін олар шіри бастайды, бұл өсімдіктің тез өлуіне әкеледі.
Сондықтан, күнбағысты ылғалы тез кететін жақсы құрғатылған топыраққа ғана отырғызыңыз, мысалы, қатты жаңбырдан кейін.
Күнбағыс тамыры топырақты жақсартады
Күнбағыстың тамыры жердің терең қабаттарына да енеді. Сондықтан біржылдық күнбағыс (Helianthus annuus) топырақты жақсарту үшін жиі өсіріледі.
Гүл тамыры арқылы ластаушы заттарды сіңіріп қана қоймайды, сонымен қатар топырақты қопсытады. Егінді жинағаннан кейін тамырларды жұлып алмаса, олар ыдырап, сол арқылы топырақты қосымша қоректік заттармен қамтамасыз етеді.
Сондықтан күзде күнбағыстарды жерден жоғары кесіп, күнбағыстың тамырын жерде қалдыру керек.
Иерусалим артишокының жеуге жарамды тамырлары
Иерусалимдік топинамбурдың тамырларын «диабеттік картоп» деп те атайды, өйткені оның құрамында инулин, крахмалды көмірсу бар, оны қант диабетімен ауыратындар да жақсы қабылдайды.
Күнбағыстың бұл түрінің тамырларын шикі күйінде де пісіруге де болады:
- Салат
- Көкөніс гарнир
- Сорпалар
- Тұздықтар
- пюре
Бақшада жеткілікті орын болса, күзде және қыста дастарханға жаңа піскен көкөністерді әкелу үшін бірнеше топинамбур өсімдіктерін өсіру керек. Дегенмен, Иерусалим артишокы бүкіл бақшаға таралады, сондықтан тамыр тосқауылымен (Amazon-да € 42,00) отырғызған дұрыс.
Кеңестер мен айлалар
Кәстрөлдердегі күнбағыстарды күткенде, отырғызғышта дренажды саңылаулардың жеткілікті болуын тексеріңіз. Кәстрөлдерді табақшаға қойсаңыз, артық су мен жаңбыр суын мүмкіндігінше тез төгіңіз. Бұл әсіресе қатты жаңбырдан кейін ұсынылады.
