Мыстан жасалған алмұрт түрлі-түсті жапырақтарының арқасында көктем мен күзде бағбандар арасында танымал. Сәуірде әрбір бақша иесі мол гүлденіп, күзде құстар тәтті жемістерді бағалайды.
Мыс алмұртының жемістері жеуге бола ма және оны қалай пайдаланады?
Мыс тас алмұртының жемістері жеуге жарамды, тамыз айында піседі. Олардың дәмі тәтті және шикі, кептірілген, джем жасауға, пісіруге немесе шырын, ликер немесе шарап жасауға болады. Қараңғы жемістерді міндетті түрде жинаңыз.
Гүлден жеміске
Мыс жартас алмұртының гүлдері сәуір айында бірінші қола немесе мыс түсті жапырақтары пайда болған кезде ашылады. Жұлдыз тәрізді кішкентай гүлдер бұтақтарда бос шоғырларда отырады және араларды, бал аралар мен көбелектерді тартады. Сәуірдің аяғы мен мамырдың басында ағаш тек ақ гүлдерден тұратын көрінеді. Кейінгі бірдей әдемі жапырақтар түсімен қатар, мыс рок алмұрт көктемде өте әсерлі көрініс береді.
Мамыр айының соңы – маусым айының басында гүлдер бірте-бірте жеуге жарамды, диаметрі бір сантиметрге жуық жемістерге айналады және тік тостаған ұштарымен тәжі бар кішкентай жидектерге ұқсайды. Шар тәріздес жемістердің түсі ашық шие қызылынан қою күлгін немесе көкшіл жарқыраған қара түске дейін өзгереді. Дегенмен кәдімгі алмұрт жемістерін жеу ұсынылмайды, өйткені олар аздап улы.
Егін жинау және пайдалану
Піскен жемістерді тамыз айында жинауға болады. Бұларды, ең алдымен, күңгірт түсі арқылы тануға болады. Кішкентай жемістердің дәмі тәтті және оны әртүрлі жолмен өңдеуге болады:
- олар шикі тұтынуға өте қолайлы, мысалы. B. балмұздақта немесе мюслиде,
- Оларды кептіріп, кейіннен мюслиге ингредиент ретінде пайдалануға болады,
- олардан джем жасауға болады,
- олар торт пісіруге жарайды,
- шырын, ликер немесе шарап жасауға арналған ингредиенттердің бірі ретінде.
Кеңес
Егер кішкентай жемістерді жинау тым ауыр болып көрінсе немесе сіз оны уақытында жасай алмасаңыз, құстар диетасындағы жақсы өзгерістерге қуанышты болады.
