Бук жаңғағы деп аталатын кәдімгі бук жемістерінің құрамында аз мөлшерде улы заттар бар. Бұл адамдарға, жылқыларға және ірі қара малға ерекше қауіп төндіреді. Ал орман жануарлары қыста құрамында майы бар жемістермен қоректенеді.
Еуропа буктары адамдарға немесе жануарларға улы ма?
Бук жаңғағы, кәдімгі бук ағашының жемістері құрамында аз мөлшерде токсиндер, атап айтқанда фагин және қымыздық қышқылы бар. Бұл заттар адамда, жылқыда және ірі қара малда жеңіл улануды тудыруы мүмкін. Дегенмен, орман жануарлары сезімтал емес, қыста бук жаңғағын қорек ретінде пайдаланады.
Бук жаңғағының құрамында қандай токсиндер бар?
Бух жаңғағының құрамындағы токсиндер - фагин және қымыздық қышқылы. Екі зат да адамдарда жүрек айну түрінде көрінетін жеңіл улану белгілерін тудырады.
Бух жаңғағын қыздыру немесе қуыру арқылы токсиндер залалсызданады және жемістер жеуге болады. Қыздырғанда олар да дәм алады.
Жаңғақтардың құрамында май көп. Сондықтан олар бұғы, бұғы, қабан сияқты жабайы жануарларға, сондай-ақ құстар мен тиіндерге қыста жақсы тамақ көзі болып табылады.
Кеңес
Егер мыс буктары жылқы жайылымдарының жанында болса, мал иелері күзде жылқылардың жаңғақ жеп алмауын қадағалауы керек. Жылқы мен ірі қара мал жесе қатты ауырып қалуы мүмкін.
