Одуванчикті кім білмейді? Жапырақтары, сары гүлдері немесе көптеген қолшатырлардан тұратын мамық тұқымдарының басы - бұл жабайы өсімдік соншалықты таң қалдырады, оны тану оңай. Енді гүлдерге мұқият қарайық!
Одуванчик гүлдері неге ұқсайды және олармен бал қалай жасауға болады?
Одуванчик гүлдері - табақша тәрізді себетке салынған көптеген сәуле гүлдерінен тұратын сары жалған гүлдер. Олар күн сәулесінде ашылады және түнде, құрғақшылықта немесе жаңбырда жабылады. Одуванчик гүлін жасау үшін сізге жиналған гүлдер, су, қант және лимон қажет.
Гүлдер егжей-тегжейлі қалай көрінеді?
Сәуір айынан бастап одуванчиктің жапырақ қолтығынан сүтті шырынға толы ұзын қуыс сабақтар шығады. Жоғарыда себет гүлдері пайда болады. Олар 40-қа дейін шығыңқы жіпшелерден және көптеген сәуле гүлдерінен тұрады.
Гүлдер күн сәулесінде ашылып, түнде, құрғақшылық пен жаңбырда жабылады. Олар бірнеше күн бойы өзгеріп, әйгілі «одуванчиктерге» айналғанша қатысады. Жаздың соңында әлсіреген қайта гүлдену жиі болады, ол қыркүйекке немесе тіпті қазанға дейін созылуы мүмкін.
Одуванчик гүлдері егжей-тегжейлі осылай көрінеді:
- жалған гүлдер деп аталатындар
- табақ тәрізді себет
- көптеген сәуле гүлдерінен тұрады
- түтік тәрізді гүлдер жоқ
- Гүлдің диаметрі 3-5 см
- сарытүс
Одуванчик гүлінің бал рецепті
Қызықты бал алмастырғыш - бұл одуванчика гүлінің балы, оны өзіңіз дайындауға болады. Сізге қажет: 3 уыс жиналған одуванчика гүлі, 1 литр су, 1 кг қант, шырын және лимонның қабығы.
Қалай істеу керек:
1. Одуванчик гүлдерін суға 20 минут қайнатыңыз.
2. Түнде суытып, қайнатыңыз.
3. Одуванчик гүлдерін сүзіңіз.
4. Сорпаға қант пен лимон шырынын қосып, қысқа қайнатыңыз.
5. Сұйықтық сироп тәрізді болғанша қыздырыңыз.6. Стакандарға құйыңыз.
Кеңес
Тағамдық гүлдерді шайға немесе салатқа қолдануға болады.
