Шитаке саңырауқұлағы, әсіресе Жапония мен Қытайда, шампиньон біз үшін қандай: пайдалы дәрілік саңырауқұлақ өз елінде бірнеше 100 000 тонна көлемінде өсіріледі. Бізге жатпайтын бұл саңырауқұлақты бірнеше жылдан бері осы елде бірнеше нұсқа арқылы өсіруге болады.
Шитаке саңырауқұлағын қалай өсіруге болады?
Шитаке саңырауқұлағын өсіру үшін бук, қайың, алдер, шие немесе каштаннан жаңа кесілген ылғалды ағаш қажет. Ағашты саңырауқұлақ уылдырығымен егіңіз, егу саңылауларын жабыңыз және субстратты ылғалды және салқын, бірақ аязсыз ұстаңыз.
Шиитаекті ағашта өсірген дұрыс
Шиитаке – дәстүрлі түрде ағашта өсірілетін саңырауқұлақ. Әрине, мұндай магистраль үшін сізге сәйкес орын және қолайлы орын қажет: саңырауқұлақтар 22 ° C-тан жоғары температураны ұнатпайды және тікелей, қарқынды күн сәулесіне шыдамайды. Сондықтан, бақшадағы көлеңкелі, қорғалған жер саңырауқұлақ өсіру базасын орнату үшін ең қолайлы. Дегенмен, сізде оның орнына дайын өсіру жинағын пайдаланып шиитактарды өсіруді таңдау мүмкіндігі бар. Мұнда субстрат ретінде тұтас ағаш діңі емес, үгінділер пайдаланылады.
Ағашты таңдап егіңіз
Шиитаке бук, қайың, алдер, шие немесе каштан сияқты ормандарда жақсы өседі. Жаңа кесілген, сау және ылғалды ағашты таңдаңыз, ол үш айдан аспауы керек және «саңырауқұлақ» иісі болмауы керек. Сонымен қатар, ағаш діңін фунгицидтермен емдеуге болмайды, әйтпесе саңырауқұлақтардың өсуі мүмкін емес. Егу мына схема бойынша жүзеге асырылады:
- Саңылауды көтеріңіз.
- Енді оны тізбелеп, көлденеңінен кесіңіз.
- Тесіктердің тереңдігі кемінде он сантиметр болуы керек.
- Бұл шынжырлы арамен жақсы жұмыс істейді.
- Енді астық астарын немесе егу дюбельдерін терең енгізіңіз.
- Вакцинация саңылауларын жабыңыз, мысалы, дәке таңғыштармен.
- Енді ағашты суарыңыз. Тек таза ағын суды пайдаланыңыз.
Бұл әдіспен дің мицелиямен жабылып, алғашқы саңырауқұлақтар пайда болғанша бірнеше ай өтуі мүмкін. Өсіп келе жатқан кезеңде аяз болмайтынына көз жеткізіңіз немесе қажет болса, егілген ағаш діңін қауіпсіз жерге жылжытыңыз. Аяз саңырауқұлақтарды өлтіреді. Тіпті сегіз градус Цельсийден төмен температура саңырауқұлақтардың көбеюіне қолайлы емес.
Кеңес
Шитаке саңырауқұлағы уылдырық сатып алғанда, өсіру нұсқауларын мұқият оқып шығыңыз. Бұл ұрпаққа және өндірушіге байланысты өзгеруі мүмкін.
