Каштанның көптеген алуан түрлері бар, бірақ негізінен екі түрлі түрі бар - жылқы каштаны мен тәтті каштан. Бұл екеуі ұқсас болғанымен, бір-бірімен байланысты емес. Олар тіпті әртүрлі өсімдіктер тұқымдасына жатады.
Каштанның қандай түрлері бар?
Каштанның екі негізгі түрі бар: жеуге жарамсыз жылқы каштаны (Aesculus) және жеуге жарамды тәтті каштан (Castanea sativa). Каштан тәтті каштанның үлкенірек, дәмді сорттары, ал австралиялық каштан (бұршақ ағашы) сәндік бұршақ тұқымдас бөлме өсімдігі болып табылады.
Негізінде каштанның барлығы өз бақшаңызға отырғызуға жарамды. Дегенмен, олар көп кеңістік пен күн шуақты жерді қажет етеді. Түрлер күтімі мен топырақ талаптары бойынша аз ғана ерекшеленеді. Ерекшелік - австралиялық каштан, оның атауы басқа каштандарға ғана ортақ.
Жылқы каштаны
Жылқы каштаны (бот. Aesculus) – он екіге жуық түрі бар тұқым, сабын ағаштары тұқымдасына (бот. Sapindaceae) жатады. Олардың жемістері жеуге жарамсыз немесе аздап улы. Тұтыну жүрек айнуы, құсу және диарея сияқты асқазан-ішек проблемаларын тудырады. Олар күзгі қолөнер үшін, тіпті жануарларға жем ретінде өте қолайлы. Жылқы каштандары даңғыл мен саябақ ағаштары ретінде өте танымал.
Тәтті каштан немесе тәтті каштан
Тәтті каштан (бот. Castanea sativa) каштан тұқымдасына (бот. Castanea), демек, бук тұқымдасына (бот. Fagaceae) жатады. Аты айтып тұрғандай, жемістер жеуге жарамды. Каштан жұмсақ климатқа қарағанда қатал аймақта әлдеқайда аз кездеседі. Орта ғасырда көптеген адамдар аштан өлмеу үшін қазір деликатес саналатын бұл тағамға тәуелді болған.
Каштан
Марон каштан жемістеріне жатады, бірақ әсіресе тәтті каштанның мәдени сорттарына жатады. Тұқымдарды өсіру, мысалы, зиянкестер мен ауруларға төзімділікке, ұзағырақ гүлдену немесе жинау уақытына, сондай-ақ жемістердің сақталуына бағытталған. Жемістер әдетте үлкенірек және егін шығымдылығы жоғары. Бұл оларды әсіресе коммерциялық өсіруге қолайлы етеді.
Австралиялық каштан
Бұршақ тұқымдасына (бот. Fabaceae) жатады және көбінесе бөлме өсімдігі ретінде сақталады. Ол Австралиядан шыққан, мәңгі жасыл және мұнда бұршақ ағашы деген атпен сатылады, бұл өте орынды. Өсімдік ұзақ уақыттан кейін ғана өлетін бүйрек тәрізді бұршақтан өседі. Үйде ешқашан гүлдемейтініне қарамастан, австралиялық каштан өте сәндік.
Қысқаша ең маңызды нәрселер:
- Жылқы каштаны: жеуге болмайтын жеміс, сәндік ағаш
- Каштан: дәмді, өте кішкентай, ұзақ сақтауға болмайтын, әдетте аязға шыдамды емес
- Каштан: ірі, дәмді жемістер, ұзақ уақыт сақтауға болады, өнімділігі жоғары, әсіресе коммерциялық өсіруге жарамды
- Австралиялық каштан: бұршақ, «бұршақ ағашы», өте сәндік бөлме өсімдігі
Кеңес
Егер каштан отырғызғыңыз келсе, өсімдікті немесе жемісті қалай пайдаланғыңыз келетінін алдын ала шешіп алыңыз.
