Алғашында оңтүстік-шығыс Еуропадан шыққан сиреньді көптеген бақтарда кездестіруге болады және әсіресе оның гүлдену кезеңінде көзге нағыз мереке. Бұта немесе кішкентай ағаш берік және қарапайым болып саналады, сонымен қатар ол өте қартаюы мүмкін. Танымал ағашты жеткілікті үлкен контейнерде өсіруге болады, әсіресе ол Syringa meyeri (ергежейлі сирень) немесе Syringa microphylla (кішкене жапырақты күзгі сирень) сияқты кішкентай түр болса.
Сирень профилі қандай болады?
Сирень (Сиринга) – зәйтүн тұқымдасына жататын сәндік бұта, бұта немесе кішкентай ағаш түрінде өседі. Белгілі түрлер - қарапайым сирень (Syringa vulgaris) және ергежейлі сирень (Syringa meyeri). Сирень күн шуақты жерлерді жақсы көреді, мамыр-маусым айларында гүлдейді және қызғылт, күлгін және ақ реңктерде ұзындығы 30 см-ге дейін гүл шоқтарын шығарады.
Бір қарағанда сирень
- Ботаникалық атауы: Сиринга
- Тұқым: сирень
- Отбасы: Oleaceae
- Түрлері: шамамен 30 түр, соның ішінде Syringa vulgaris (қарапайым сирень), корольдік сирень немесе қытай сирень (Syringa × chinensis), канадалық сирень немесе Престон сирень (Syringa × prestoniae), ергежейлі сирень (Syringa meyeri)
- Шығу және таралуы: Азия және Еуропа
- Өсу формасы: бұта тәрізді немесе ағаш
- Өсу биіктігі: 200 мен 500 см арасындағы түрге байланысты
- Орналасқан жері: күн ашық немесе жартылай көлеңке
- Топырақ: орташа құрғақ, әкті, жақсы құрғатылған
- Гүлдер: ұзындығы 30 сантиметрге дейін гүл шоғырында орналасқан
- Гүлдердің түстері: қызғылт және күлгіннің әртүрлі реңктері, ақ
- Гүлдеу уақыты: әдетте мамыр-маусым айлары аралығында, әртүрлілігіне байланысты
- Жапырақтары: қарапайым, сирек түйіршіктелген
- Қолданылуы: Сәндік бұта немесе ағаш бақтар мен саябақтарда, дара өсімдік ретінде, топтасып, қоршау ретінде немесе (әсіресе ұсақ сорттар) кастрюльде
- Улылығы: шамалы улы
- Қысқа төзімділік: иә
- Шатасу қаупі: ұқсас гүлдерге байланысты Buddleia (Buddleja), «сирень» (Солтүстік Германияда ақжелкен үшін де қолданылады) атауына байланысты қара бұта (Sambucus nigra)
Сипаттамасы, түрлері мен сорттары
Бақтар мен саябақтарда әдетте Орталық Еуропада 16 ғасырдан бері өсірілетін және алуан түрлі сорттарын ұсынатын кәдімгі сирень (Syringa vulgaris) гүлін кездестіруге болады. Дегенмен, әдемі гүлдейтін және жиі өзіне тән хош иісті тарататын бірқатар басқа түрлер бар. Сирень әдетте бұта немесе кішкентай ағаш ретінде өсіріледі және түрі мен алуан түріне байланысты биіктігі 150-ден 600 сантиметрге дейін өседі. Сиреньге тән, тәтті хош иіске қарамастан, жәндіктер сирек шабуылдайды: оның дәмі аздап улы ингредиенттерге байланысты өте ащы болады, бұл әсіресе оның гүлдері мен балшырындарына қатысты.
Будлея немесе көбелек сиреньге қатысы жоқ
Көбелектерге, аралар мен араларға жақсылық жасағыларыңыз келсе, әсіресе көбелектердің кең тараған жайлауы болып табылатын кәдімгі сиреньдің (Buddleja) орнына бұта немесе көбелек сирень (Buddleja) өсіргеніңіз дұрыс болар еді. Аты бір, гүлдері ұқсас болғанымен, түрлер бір-бірімен туыс емес.
Кеңес
Көптеген веб-сайттарда және кейбір аспаздық кітаптарда сирень жидектеріне немесе гүлдеріне арналған рецепттерді табуға болады, мысалы, сирень жидек шырыны немесе сирень гүлі шайы, екеуі де қызуды басатын әсері бар делінген. Дегенмен, бұл сиринге сиреньінің жидектері немесе гүлдері емес, көбінесе «сирень» деп аталатын қара бұтаның (Sambucus nigra), әсіресе Германияның солтүстігінде, әрине, шатасуға әкеледі.
