Шалфейдің бірегей пайдасын толық бағалау үшін оны үнемі кесіп тұру керек. Сарапшы кесу күтімі шөптесін көпжылдықтар мен ағаш бұталарын ажыратады. Шалфейді қашан және қалай дұрыс кесу керектігі туралы осы оқулықты оқыңыз.
Шалфейді қашан және қалай дұрыс кесуге болады?
Шалфейдің жақсы өсуі мен дәмін жақсарту үшін оны үнемі кесіп тұру керек. Гүлденген шалфейді ақпан/наурыз айларында жер деңгейіне дейін қысқартуға болады, ал қураған гүл сабақтарын жазда алып тастауға болады. Дәмдеуіш шалфейді ескі ағашқа емес, ақпан айының соңынан наурыздың ортасына дейін шөпті аймақта кесу керек.
Шалфей түрлерінің айырмашылығы
Сэйждің алуан түрі үй бағбандарына кереметсәндік көпжылдықтаржәне хош иістідәмдеуіш бұталарымен бірдей береді. Екі санаттың әрқайсысы сенімді атрибуттармен таң қалдырады, сондықтан екі нұсқаны да көптеген бақтарда табуға болады. Шалфейдің әрбір түрі өзінің жақсы жағын көрсету үшін сарапшы кесу күтімі өсудің әртүрлі түрлерін ескеруі керек. Кең түрдің өкілі, келесі шолу екі танымал түр үшін маңызды кесіндіге қатысты айырмашылықтарды қорытындылайды:
Гүлді шалфей, дала шалфейі (Salvia nemorosa)
- Шөпті өсінді
- мамырдан қазанға дейін мол гүлдену кезеңі
- Жеуге болмайтын жапырақтар мен гүлдер
- Бірінші аяздан кейін жер үсті өсімдіктердің барлық бөліктерінің өлуі
- Төзімді тамырсабақтан көктемде жаңа піскен өркендер
Дәмді шалфей, бақша шалфейі, кәдімгі шалфей (Salvia officinalis)
- Бұта тәрізді кең бұталы өсінді
- Негізінен ұшына қарай прогрессивті лигнификация
- Атымды, жеуге жарамды жапырақтары бар бір жылдық шөптесін өркендер
- Маусымнан тамызға дейін аздаған күлгін-көк гүлдер
- Вуди көбінесе жалаңаш өседі
Шалфейдің туған жері Жерорта теңізі болғанымен, екі түрі де, олардан алынған сорттар да Орталық Еуропа климатында жақсы төзімді болып шықты.
Гүлді шалфейді жылына екі рет кесіңіз
Шығармашылық бақша дизайнында көпжылдық төсекте шалфей гүлдену үшін тұрақты орын бөлінген. Дала шалфейі өзінің киізденген жапырақтарының жеуге болмайтындығын жазда керемет хош иіспен гүл шоқтарымен толтырады. Гүлденетін шалфей қайталанатын көпжылдықтардың бірі болғандықтан, ол маусымда екі рет өзінің түрлі-түсті көрінісін атап өтеді. Тиісінше, қайшы көктемде және жазда қолданылады. Шалфей гүлін қалай дұрыс кесуге болады:
- Ақпан/наурыз айларында жер деңгейіндегі барлық қашуды кесіңіз
- Сосын компостпен және мүйізді жоңқалармен ұрықтандыру керек
- Шілденің ортасынан тамыз айының басында солған гүл сабақтарын кесіңіз
- Жерден шамамен қолдың енін кесіңіз
Жазғы кесу көпжылдық көктеп, қайтадан гүлдей алуы үшін сабақтарында бірнеше жапырақ қалдыру керек. Содан кейін тез әсер ететін және өсуді ынталандыратын минералды тыңайтқышты қолданыңыз. Екінші гүл шоғыры аяқталып жатса, кесу жасалмайды. Өлген өскіндер мен жапырақтар табиғи қыста қорғаныс қызметін атқарады. Құрғаған гүл масақтарын өзіңіз сепкіңіз келмесе ғана тазалай аласыз.
Кеңес
Гүлдейтін шалфейдің жазғы кесіндісі көпжылдық төсекте біраз уақыт жеткілікті жалаңаш дақ қалдырады. Өсімдік қайтадан өскенше, әдемі көрші өсімдіктер күту уақытын ұзартады. Дала шалфейін ине жапырақты қыз көзімен (Coreopsis verticillata), түймедақпен (Anthemis) немесе інжу кесе «Күміс жаңбырмен» (Anaphalis triplinervis) біріктіріңіз. Шалфей сондай-ақ пеннисетум шөпімен (Pennisetum alopecuroides) жақсы қарым-қатынаста болады, сондықтан бос төсек аймақтары болмайды.
Дәмдеуіш шалфей – кесу нұсқаулары
Дәмдеуіш шалфейін кесу – бұлпрогрессивті ағаштыққа қарсы тұрақты күресНағыз шалфей ең алдымен хош иісті жапырақтарышөптекті біржылдық өркендерде болады қатты қыста толығымен оралып, көктемде қайтадан көктеп шығады. Төменнен өсімдік үнемі қашуын ағаштандыруға тырысады. Тұрақты кесусіз, ағаштану процесі өтеді және ащы жапырақтардың өсуін тоқтатады. Ағаш күтімі туралы айтатын болсақ, шалфей лаванда және розмарин сияқты Жерорта теңізінің басқа сұлуларымен сәйкес келеді. Мұны қалай дұрыс жасау керек:
- Қызықсыз ауа райында ең жақсы уақыт ақпанның соңы мен наурыздың ортасы
- Бастапқыда жер деңгейінде барлық өлі өсінділерді жұқартыңыз
- Қалған өсінділерді ағаштанған жерлерге дейін қысқартыңыз
Орталық пішінді және күтімді кесуден кейін шалфей органикалық тыңайтқышты ризашылықпен қабылдайды. Жетілген компост пен мүйіз жоңқаларының комбинациясы шөп өсімдігінің өсуін ынталандырады. Тамызда қысқы төзімділік калийге бай тыңайтқыштың пайдасын көреді, мысалы, қаракөк көңі.
Тұқымды жою егін өнімділігін оңтайландырады
Негізгі қысқы кесуден бірнеше аптадан кейін шалфей қайтадан кесуге күтім жасаудың назарына айналады. Бұл жағдайда қайшы, әрине, сарайда қалуы мүмкін. Егер сіз мамыр айының ортасынан бастап жаңа қашуды кесіп алсаңыз, шараның бірнеше артықшылығы бар. Гүлдену кезеңінің басталуы жапырақтардың хош иісін ұзағырақ сақтау үшін кейінге қалдырылады. Бұдан басқа, олар егін өнімділігін арттыратын және ағаштылықты азайтатын шөптесін бұтақтардың одан әрі өсуіне ықпал етеді.
Шымшу үшін, техникалық жаргонда кесу деп аталады, шалфей сабағының ұшын бас бармақ пен сұқ саусақтың арасында ұстаңыз. Келесі жұп жапырақтар немесе бүршіктер күту күйінде тұрған өсіндінің ұшын кесу үшін тырнақтарыңызды пайдаланыңыз. Әрине, пинцет жасау үшін таза, өткір қайшыны да қолдануға болады.
Экскурс
Хеджирлеуші данагөй алыптардың шеберлері
Егер таңдалған орын Жерорта теңізі жағдайын ұқсатса, дәмдеуіш шалфейі кең өлшемдерді дамытады. Бір қолмен кесетін қайшылармен әрбір жеке түсіруге бару уақыт пен жүйкені қажет етеді. Сіз екі қолды хеджирлеуші (Amazon-та € 44,00), ең дұрысы айналып өту механизмімен жыл сайынғы пішін мен күтімге жақсы жабдықталғансыз. Сіз шөпті аймақта кесуді жасасаңыз, бұта ешқандай қиындықсыз жалаңаш тәсілге шыдайды.
Жасартатын кесу ағашты кетіреді
Егер ескі өскіндер жартысынан астамы немесе тіпті үштен екісі ағаштанған болса, деривациялық кесуді қолданып жасару мүмкіндігі бар. Ағашты шалфей бұтағының бойынан шөптесін өсінді іздеңіз. Егер сіз іздеген нәрсені таппасаңыз, ісіну бүршігі бұтаның әлі де шөптесін, хош иісті өсу мүмкіндігі бар екенін білдіреді. Бүйірлік өсінді немесе бүршік неғұрлым төмен болса, жасару әсері соғұрлым тереңірек болады.
Қайшыны өсімдік жерінің үстіне қойыңыз. 5-тен 10 миллиметрге дейінгі арақашықтық шөптесін өсіндіні немесе бүршіктерді кесіп алмауыңызды және тым ұзын түтік қалдырмауыңызды қамтамасыз етеді. Төмендегі суретте көрсетілгендей, ұсынылған кесу әдісі жергілікті ағаштану деңгейін айтарлықтай төмендетеді және көптеген шалфей жапырақтары бар шөпті қашу үшін жол ашады.
Жыл сайын ескі өскіндерді тереңірек, шөптесін бүйірлік өсіндіге немесе маңызды бүршікке бағыттаңыз. Екі құрамдас жоқ болса, түсірілімді жер деңгейінде суретке түсіріңіз. Осылайша сіз хош иісті жапырақтары бар көптеген жас өркендердің өсуіне ықпал етесіз.
Фон
Спайс шалфей бүршіктерімен сақтайды
Кәдімгі Жерорта теңізі бұтасы ретінде шалфей ағашты кескенде қорғанысқа шығады. Жерорта теңізінің шөп өсімдігі шөптесін өсінділерден ащы жапырақтардың шығуына мүмкіндік бергендей, ол ұйықтап жатқан көздерді жоюға келгенде де үнемді. Жергілікті ағаштар күшті кесілгеннен кейін өсуді жалғастыру үшін осы темір қорына сене алады. Дәмді шалфейде ағашты кесу әдетте өсудің аяқталуына әкеледі. Жалғыз ерекшелік - бұл ағаш өсіндісінде қалың, өмірлік маңызды бүршік табу сирек жағдайда. Қайшыны 5-10 мм арақашықтықта орналастырсаңыз, көктеп шығуына жақсы мүмкіндік бар.
Егін жинау мен бір уақытта кесу
Уақыты шектеулі шалфей бағбандары егін жинау мен кесу күтімін бір уақытта жүргізеді. Бұл сондай-ақ шалфейдің хош иісі ең жоғары болған кезде жинайтын артықшылығы бар. Рационалды тәсілдің бірден-бір алғы шарты - артық егінді мұздату немесе кептіру үшін жеткілікті қуат. Қадамды қалай жалғастыру керек:
- Ең жақсы уақыт гүлдену кезеңі басталғанға дейін
- Таза өнім алу үшін шалфей бұтасын бір күн бұрын сулаңыз
- Ағаштан жоғары болғанша бүкіл қашуды кесіңіз
- Жер деңгейіндегі қураған ағаштар, өспеген немесе ауру сабақтары
Ескі ағашты кеспеңіз, себебі өсу әдетте осы кезде тоқтайды. Егер сіз шөпті, жапырақты аймаққа кесу мөлшерін шектесеңіз, ауа-райы қолайлы болса, сізге басқа өнім беретін жаңа қашу басталады. Биылғы шалфейді жинау және кесу маусымы тамыз айының ортасында аяқталады, осылайша бұта қыстың алдында піседі.
Біріктірілген егін жинау және күтімді кесу ас үй пайдалана алатын өнімнен жоғарырақ өнімді қамтамасыз ете ме? Содан кейін ағаш емес бас кесінділерін іздеңіз. Ұзындығы 5-тен 10 сантиметрге дейін қашу ұштары таралу үшін өте қолайлы. Төменгі жартысынан барлық жапырақтарды алып тастап, әр кесіндіні өсіретін топырақпен кастрюльге салыңыз. Тұрақты сумен қамтамасыз етілген жылы, жартылай көлеңкелі жерде тамырлар тез дамиды.
Жиі қойылатын сұрақтар
Данышпан төзімді ме?
Төсектер мен балкондарға арналған шалфейдің ең танымал түрлері жеткілікті төзімді. Бұл кәдімгі шалфей (Salvia officinalis) және гүлді шалфей (Salvia nemorosa), сондай-ақ олардан алынған барлық сорттарға қатысты. Күміс жапырақты шалфей (Salvia argentea) және мөлдір шалфей (Salvia sclarea) қыста жеңіл қорғанышпен аязға төзімді екенін дәлелдейді. Егер сіз субтропиктік аймақтардың экстравагантты шалфей түрлерімен ойнап жатсаңыз, қыстың қаттылығы туралы мәселе жоқ. Бұл, басқалармен қатар, қыртысты шалфейге (Salvia viridis), бал қара қауын шалфейіне (Salvia elegans) және жеміс шалфейіне (Salvia dorisiana) қатысты.
Дала шалфейінің гүлдері мен жапырақтары жеуге бола ма?
Дала шалфейі (Salvia nemorosa) гүлді шалфей деп те аталады, өйткені оның артықшылықтары сәндік аспектілерге қатысты. Танымал шалфей түрі мамырдан қазанға дейін еліктіретін иіспен бірге әдемі гүлдермен жазғы көпжылдық төсектерді безендіреді. Егер сіз ащы жапырақтар мен хош иісті гүлдер жинағыңыз келсе, кәдімгі шалфей (Salvia officinalis) немесе оның көптеген сорттарының бірін пайдаланыңыз.
Біз үш жасар дәмдеуіш шалфейімізді күн шуақты жерге көшіргіміз келе ме? Бұл қашан және қалай жақсы жұмыс істейді?
Дәмдеуіш шалфейінің орнын өзгертудің ең жақсы уақыты - ерте көктем, өсімдік әлі көктеп шықпаған кезде. Қазу кезінде тамыр көлемі азырақ жоғалса, зауыт соғұрлым жақсы процедураны жеңеді. Алдыңғы отырғызу тереңдігі сақталуы үшін шалфейді жаңа жерге отырғызыңыз. Жер асты мен жер үстіндегі өсу арасындағы тепе-теңдікті қалпына келтіру үшін трансплантацияны күшті кесумен біріктіріңіз. Қайта тамырлануды қолдау үшін тиісті сумен қамтамасыз ету маңызды.
Гүлдейтін шалфей раушанның серіктесі ме?
Ботаникалық тұрғыдан алғанда, раушан мен гүлді шалфей тамаша үйлеседі. Өсімдіктердің екі түрі де сайтта ұқсас жағдайларды орналастырады және олардың тамырларымен бір-біріне кедергі жасамайды. Эфир майлары сонымен қатар раушан гүлдеріндегі тли мен басқа зиянкестерден арылуға көмектеседі. Ең бастысы, гүлденген шалфей мен раушан гүлдері көктемде бір мезгілде кесілгенді қалайды.
Бақшамның солған гүлдері мені қатты мазалайды. Қазан айында көпжылдықты кесуге болады ма?
Қысқа жақын жерде түбегейлі кесу қатаң түрде ұсынылмайды. Шөпті өсінділер өлген кезде де маңызды қысқы қорғаныс қызметін атқарады. Дегенмен, төсектегі жақсы күтімге әсер ететін болса, қурап қалған гүл масақтарын кесіп тастаудың еш зияны жоқ. Алғашқы аяздан кейін гүлдеген шалфейді енді кесуге болмайды.
Гүлді шалфей 'Pusztaflamme' шын мәнінде мықтап тік өсуі керек. Менің бақшамда ол құлап, жартылай жерде жатыр. Не істеу керек?
Қатты ыстық пен құрғақшылық гүлденген шалфейдің құлап кетуіне себеп болады. Лақтырылған доп немесе абайсызда соққы да апаттың әдеттегі себептері болып табылады. Көпжылдық табиғи түрде тік өседі. Барлық қашуды жерден бір қолдың еніне дейін қысқарту арқылы сіз бұл жолы жаңа, тік өсуді ынталандырасыз.
Кесуде жиі кездесетін 3 қате
Дәмдеуіш шалфейді гүлді шалфей сияқты кесіп алсаңыз, ең нашар жағдайда сіз бағалы шөп өсімдігінен толық айырылып қаласыз. Егер кәдімгі шалфей тұрақты кесу күтімін елемейтін болса, қашу тез ағаштанады және енді дәмді өнім бермейді. Бұл кесте шалфейдегі жиі кездесетін кесу қателеріне назар аударады, типтік зақымдану үлгілерін көрсетеді және тиімді алдын алу үшін қысқаша кеңестер береді:
| Кесу қателері | зиянды сурет | Алдын алу |
|---|---|---|
| Дәмдеуіш шалфей гүлдей кесілген | толық сәтсіздікке дейін нашар өсу | Ағашқа дәмдеуіш шалфейін кеспеңіз |
| жалаңаш ағашқа кесілген | Өсудің соңы | ағашты өркендер бүйірлік өсінді немесе бүршікке жатады |
| ешқашан кеспеңіз | үлкен өсу, жаппай ағаштық | жыл сайын ақпанның соңы наурыз айының ортасына дейін қысқартылады |
Тағы бір кең тараған кесу қатесі дәмдеуіштерге де, гүл шалфейіне де әсер етеді. Қыс мезгілі басталғаннан кейін тәртіпті жақсы көретін үй бағбандары өсімдіктің өлі бөліктерін мерзімінен бұрын кесуге азғырылады. Бұл шара арқылы Жерорта теңізі зауыты табиғи қысқы қорғанысын жоғалтады. Күтім жоспарында шалфейді кесу күнін ең ертерек ақпан айының соңында ескеріңіз, егер қатты аяз кезеңдері күтілмесе.
Кеңес
Дәмді шалфейді кесу ас үй көтере алмайтын қиындыларды қалдырады. Шалфей жапырақтары кептіруден кейін өзінің хош иісін сақтайтыны жақсы. Бүкіл өсінділерді гүл шоқтарына салыңыз. Оларды ауа, құрғақ жерде төңкеріп іліп қойыңыз. Бір-екі апта ішінде шалфей жапырақтары құрғақ болады және қажет болғанша үсті герметикалық құмырада сақтауға болады.
