Жапырақтың дақ ауруы бақшаны жиі бүлдіреді. Таза сәндік өсімдіктерден басқа, ол кейде ақжелкенді де алады. Бірақ бұл өсімдік әсіресе оның жапырақтарына байланысты. Оларды пісіруге арналған ингредиент ретінде сақтауға бола ма?
Жапырақ дақтары бар ақжелкенді жеуге бола ма?
Жапырақ дақтары зақымдалған ақжелкен сары-жасыл, сұр немесе қоңыр дақтарды және кішкентай қара нүктелерді көрсетеді. Инфекцияланған ақжелкен жапырақтары енді тамақ дайындауда пайдаланылмауы керек. Алдын алу азырақ сезімтал сорттарды өсіруді және дұрыс суаруды қамтиды.
Жапырақ дақ саңырауқұлағы
Қоздырғыштар иесіне бейімделеді. Сондықтан оларға кәсіби әлемде сәйкес атау беріледі. Ақжелкенге шабуыл жасайтын жапырақты дақ саңырауқұлақтары «Septoria petroselini» деп аталды. Бұл гортензия, түйегүл, қарақұйрық, рододендрон, ракета, қияр және басқа да өсімдіктердің кейбір сорттары да зардап шегетін көптеген жапырақты дақ саңырауқұлақтарының бірі.
Инфекция қаупі
Саңырауқұлақ қоздырғыштары жылы вегетациялық кезеңде төсекте ғана болмайды. Ол жерде, ауру өсімдік қалдықтарында және тіпті тұқымдарда біз байқамай қыстайды. Сондықтан инфекция әдетте пайдаланылатын тұқымдар арқылы жүреді.
- ылғалды ауа райы пайдалы әсер етеді
- Су шашырауы арқылы таралады
- жаңбырмен немесе жоғарыдан суарумен
- Саңырауқұлақ көгалдандыру жұмыстары арқылы да таралады
Ақжелкеннің белгілері
Ақжелкеннің кішкентай жапырақтарында сары-жасыл, сұр немесе қоңыр дақтар көрінеді. Жапырақтары мен сабақтарында да кішкентай қара нүктелер көрінеді. Бұл қоздырғыштың споралы шөгінділері. Мұндай деформацияланған ақжелкен жай ғана қайғылы көрініс емес. Ол енді біздің тағамымызға да жатпайды.
Профилактикалық ұсыныстар
Жапырақтың дақ ауруымен химиялық жолмен күресу мүмкін емес. Тіпті жеке бақшаларда бақылау агенті ретінде жиі қолданатын әдеттегі тұрмыстық өнімдер де бұл жерде ешқандай әсер етпейді. Сондықтан профилактикаға назар аудару керек:
- сезімтал сорттарды өсіру
- ауру өсімдіктерден тұқым жинамаңыз
- Тұқымдарды 50 °C ыстық суға кем дегенде 25 минут салып қойыңыз
- Ауыспалы дақылдарды қадағалаңыз
- суарғанда жапырақ суланбасын
Кеңес
Егер ауа райы тұрақты ылғалды болса, бірнеше күн қатарынан егістік қырықбуыннан дайындалған сорпаны шашуға болады. Бұл олардың төзімділігін күшейтеді.
Ауру пайда болған кездегі әрекет
Егер ақжелкен типтік дақтарды көрсетсе, оны төсектен дереу және толығымен алып тастау керек. Саңырауқұлақ споралары бақшадан жойылуы үшін өсімдік бөліктерін толығымен тұрмыстық қалдықтармен бірге тастау керек.
