Алхоры жаздың аяғының бір бөлігі. Оларды әртүрлі тәсілдермен қолдануға болады, пісіру кезінде қатты болып қалады және тым көп ағып кетпейді. Күніңізді тәтті ету үшін оларды қажетті уақытта жеткілікті күтіммен жинау керек.
Сіз қара өрікті қалай дұрыс жинайсыз?
Алхоры дұрыс жинау үшін оны толық піскен кезде ғана сабақтың түбіне тигізіп алу керек. Піскендік көрсеткіші ретінде тәтті дәмін, түсі жасылдан көкке дейін өзгеруін және жұмсақ етін іздеңіз.
Орналасқан жерді таңдау егін жинауға әсер етеді
Алхоры өте жаңбырлы емес қалыпты климатты бағалайды. Батпақты топырақ және көлеңкелі өсетін жерлер өсуді нашарлатады. Жеміс ағаштары таза ауасы бар жылы және қоректік заттарға бай орынды қалайды.
Әртүрлі сорттарды отырғызу
Алхорықтың кем дегенде екі түрін отырғызыңыз, өйткені бұл жемістің түйілуін арттырады. Жақын маңдағы қара өрік пен бұталар жәндіктердің көп белсенділігін қамтамасыз етеді. Ағаштар арасында кемінде бес метр қашықтық бар екеніне көз жеткізіңіз, өйткені Prunus өсімдіктері жемістердің пісуі үшін көп күнді қажет етеді. Сорттарды дұрыс таңдау арқылы шілдеден қазанға дейін егін жинауға болады.
Пісу кезеңін анықтаңыз
Піспеген қара өріктерді жинап, сақтаса, қышқылдың ыдырауы және кейіннен көгеруі орын алады. Дегенмен, әдеттегі хош иіс егін жинау тым ерте болса, енді дамымайды, сондықтан жемістерді олар толық піскен кезде ғана жинау керек. Ағаш күнде піскен сайын көбейетін қант мөлшері хош иісті дәм үшін маңызды. Дегенмен, бұл әртүрлілікке байланысты өзгереді және климаттық жағдайлар да әсер етеді. Сондықтан, жетілу деңгейін анықтау үшін бірнеше аспектілерді қарастырған жөн:
- ащы жемістер әлі піспеген
- шөпті жасыл түс қара өріктің піспегенін білдіреді
- Қатты және қатты целлюлоза пісетін уақытты қажет етеді
Егін жинағанда неге көңіл бөлу керек
Ағаштағы бүршіктер бір уақытта піспейді, өйткені тәждің ұшы күн сәулесін көбірек көреді. Қара өріктерді мүмкіндігінше аз ұстаңыз. Олар кеуіп кетуден және қоздырғыштардан ақшыл балауыз қабатымен қорғалған. Қол тигізу бұл иіс деп аталатын затты бұзады және оның сақтау мерзіміне әсер етеді.
Таңдау бойынша кеңестер
Алхоры мүмкіндігінше сабақтың түбіне тигізіп, бұтақтан мұқият теріңіз. Терінің зақымдануы мен жарықтары сақтау кезінде көгерудің пайда болуына себеп болуы мүмкін. Егер бұл жердегі қабық мұқият жұмыс істегеніне қарамастан жыртылып кетсе, бұл жемістің піспегенін көрсетуі мүмкін.
