Құс шие көктемді ертегідегідей, аппақ гүлдермен тойлайды. Жаздың аяғында перспективалы жемістер шақырады. Аш жәндіктер мен қиналған құстарға арналған мереке. Осы әсем жердің артында керемет жабайы жеміс ағашы ащы бадамның иісі бар қараңғы құпияны жасырады. Табиғи бақшаңызды жабайы жеміс ағаштарымен жақсарту керек пе, жоқ па? Құс шиесінің экологиялық бақ концепциясына сәйкес келетін-келмейтіні туралы әуесқой бағбандар үшін дұрыс отырғызу және күту бойынша кеңестермен шешім қабылдауға арналған жасыл көмек.
Құс шие немен сипатталады?
Құс шие (Prunus padus) – ақ гүл шоғырларымен және жеуге жарамды жемістерімен таң қалдыратын жапырақты ағаш. Ішінара улы болуына қарамастан, ол табиғи бақтардың тартымды қосымшасы болып табылады, жәндіктер мен құстарды тамақпен қамтамасыз етеді және әдемі күзгі түс береді.
Профиль
- Ғылыми аты: Prunus padus
- Отбасы: Rosaceae
- Өсу түрі: жапырақты бұта, кішкентай ағаш
- Өсу биіктігі: 600 – 1500 см
- Жапырақ: қою жасыл, сары-қызыл күз түсі
- Гүлдеу кезеңі: сәуір-маусым
- Гүл: ақ жүзім
- Жеміс: Друпы
- Улылығы: ішінара улы
- Қысқа төзімділік: төзімді
- Аурулар мен зиянкестер: шілтер құрғақшылығы, тор көбелегі
- Қолдану: табиғи бақ, сәндік ағаш, қоршау
Жеміс
Көктемгі гүлдену кезінде аралар, ұшқыштар, көбелектер тозаңдану туралы қамқорлық жасайды. Бос емес жәндіктер үшін көп нәрсе істеу керек, өйткені құс шие сансыз, ұзындығы 10-20 см, асып түсетін, 12-ден 30-ға дейін гүл шоғырларымен жарқырайды. Сыйлық ретінде тозаңдандырғыштар әр гүлдің ортасында бір жұтым балшырынға тартылады. Әрбір тозаңданған гүл жаздың аяғында жеуге жарамды друппаға айналады. Бұл қасиеттер құс шие жемісін сипаттайды:
- Түсі: ашық қызыл, толық піскен кезде қара
- Өлшемі: бұршақ өлшемі
- Пішін: сфералық
- Салмағы: 1,3-2,1 г
- Еті: ащы, жеуге жарамды, улы емес
- Тас өзегі: үшкір, торлы-тұщы, улы
Бейне: Жеуге жарамды тас жемістерге жақыннан шолу
Жапырақ
Гүлдену кезеңі басталмай тұрып, ана құс шие жапырақты пальтосын киеді. Жыл өткен сайын жапырақтар қыста түсіп кеткенше түсі өзгереді. Жапырақты мына белгілер арқылы тануға болады:
- Түсі: үстіңгі күңгірт қою жасыл, төменгі сұр-жасыл, сары-қызыл күзгі түс
- Өлшемі: ұзындығы 6-15 см
- Пішіні: сопақшадан эллипс тәріздес үшкір, жапырақ тәрізді, жіңішке тістелген жапырақ шеті
- Арнайы қасиеттері: қара бұрыш көбелегі мен күкірт көбелегі сияқты жойылып бара жатқан көбелек түрлеріне арналған маңызды тағамдық өсімдік
- Бағбандық қызмет: тез ыдырау, жақсы гумустың түзілуі, компостқа тамаша қосымша
Орталық Еуропаға қоныс аударған американдық құс шиесінің (Prunus serotina) ұзындығы 4-тен 12 см-ге дейін, ұзын-сопақ-сопақшадан ұзынша-ланцетті жапырақтары бар, үсті қара-жасыл, төбесі жылтыр, асты ашық-жасыл. Сонымен қатар, жапырақтың шеті Prunus padus жапырағына қарағанда айқынырақ тістелген.
Улылық
Құс шие улылығы жағынан өте құбылмалы. Өсімдіктің кейбір бөліктері жыртқыштарды қашықтықта ұстауға арналған токсиндермен өтеді. Басқа аймақтар улы еместен жеуге жарамдыға дейін. Келесі кестеде мәліметтер берілген:
- Улы: қабық, ағаш, тамыр, жапырақ, тұқым, тас өзек,
- Улы емес: гүлдер, целлюлоза
- Тағамдық: тассыз жеміс (шырын, пюре, джем, дистиллят түрінде дайындалған)
Өсімдіктің улы бөліктерінде ең алдымен цианид сутегі бар, оны ащы бадам иісінен тануға болады. Жағымсыз иіс қабықты иіскегенде немесе саусақтардың арасына жапырақты ысқылағанда байқалады. Беделді дереккөздерге сәйкес, шие емдік әсері жоқ (ботаника бөлімін қараңыз.de). Дәстүрлі рецепттер қабығынан дайындалған шай жөтел, ревматизм, көз аурулары, астма, подагра және жоғары қан қысымын жеңілдететінін хабарлайды. Тұтынушылар құс шие шайын ішу үшін жүрек айнуы, құсу және құрысуларға ұшырайтыны белгісіз.
Қолдану
Құс шиесінде әуесқой бағбандар табиғи бақ үшін ағаштан қалайтын барлық құнды қасиеттер бар. Әдемі асқынған жүзімдері бар гүлдену фестивалі, содан кейін күздің қызғылт түстері шығармашылық мақсаттар үшін шабыт көзі болып табылады. Араға қолайлы қабық гүлдері, жеуге жарамды тас жемістер және биік биіктерге жылдам өсуі сәндік және практикалық құндылықты толықтырады. Төмендегі кесте түсінік береді:
| Табиғи бақ | сәндік бақ |
|---|---|
| Ара жайлауы | Гондағы пасьянс |
| Құстарға жем зауыт | Үй ағашы |
| Жабайы жеміс бұтасы | Құпиялылық хеджирлеу |
Көктемде гүл шоғырлары теңізі бал балшықтарын, бал араларын, ұшқыштар мен көбелектерді шырынға бай буфетке тартады. Құстар үшін дастархан жаздың соңында қоректік жидектермен қойылады. Енді әуесқой бағбандар тарт-жеміс кептелісі, ащы-тәтті сироп немесе үй стиліндегі жабайы жеміс сірке суы үшін ингредиент ретінде кейбір тас жемістерді алуға асығуы керек. Алдыңғы бақшаға арналған романтикалық жалғыз бұта немесе үй ағашы ретінде құс шиесі ою-өрнек болып табылады. Prunus padus-тен жасалған құпиялылық хеджирлеуі құпиялылықты бейтаныс көздерден гүлденген қорған ретінде қорғайды.
Құс шие ағашы
Сұр шие көзге түспейтін сұр қабығының астында бағалы қасиеті бар асыл ағашты жасырады. Жылы түстер, жұмсақ, серпімді консистенция, төмен салмақ және ең жақсы шеберлік - бұл шие ағашын сипаттайтын нәрсе. Келесі кестеде мәліметтер берілген:
- Сапалы ағаш: ақшылдан сарғышқа дейін, жиі қызыл қоңырға боялған
- Жүрек ағашы: бозғылт қызыл-сарыдан ашық-қызыл-қоңырға дейін, қоюланады
- Текстурасы: жұмсақ, серпімді, шашыранды кеуекті, бөлінетін, тез тұтанғыш
Білікті DIY әуесқойлары мен тәжірибелі ағаш шеберлері бұл артықшылықтарды музыкалық аспаптарды, таяқтарды, жиһаздың жеке бөліктерін және шпондарды өндіру үшін қалай пайдалану керектігін біледі. Интрузивті иіс пен улы құрамға шағымдар бар. Ауа райының нашар төзімділігіне байланысты резеңке тамырлар пайда болуы мүмкін. Орталық Еуропада өсірілген бөренелердің ағаш өнеркәсібі үшін екінші маңызы бар. АҚШ-та құс шие ағашы жиһаз жасау үшін ең көп сұранысқа ие ағаштардың бірі болып табылады.
Экскурс
Инвазивті тенденциялары бар өсу зымыраны
Құс шие жыл сайын 70 сантиметрге дейін өседі. Бұл рекордтық жылдамдықпен раушан тұқымы көбелек бұтасымен (Buddleja davidii) және басқа өсу зымырандарымен тең. Осындай керемет өсу арқылы құс шие бұтасы неофиттің беделіне ие болды. Тамыр тосқауылымен отырғызу және тұрақты кесу инвазивті таралуды бақылауда ұстайды.
Құс шиелерін дұрыс отырғызу – нұсқаулар
Қымбат емес тамыр өнімі ретінде құс шие отырғызудың ең жақсы уақыты - күз. Топырақ қатып қалмаса немесе құрғақ болмаса, сіз жас бұтаны жыл бойы контейнерге отырғыза аласыз. Орналасқан жерді мұқият таңдау және тәжірибелі отырғызу техникасы арқылы сіз тез тамырлану курсын белгілей аласыз. Құс шиесін қалай дұрыс отырғызу керек:
Орынды таңдаңыз
Қара шие Еуропадан Азияға дейінгі жағалаудағы ормандарды отарлайды. Күн шуақты, құрғақ Жерорта теңізі аймақтарында және әктасқа бай Балқан аралдарында жабайы жеміс ағашы сирек қонақ болып табылады. Бұл дистрибуция Prunus padus хобби бағында қалаған орналасу қасиеттері туралы маңызды ақпаратты береді:
- Күн ашық және жартылай көлеңкелі орын
- Жаңа, ылғалды, қоректік заттарға бай, жақсы құрғатылған топырақ
- 6 шамасында бейтарап немесе сәл қышқыл рН мәні жақсырақ
- Ерекше критерийлері: батпақ, батпақты, әкті және өте құрғақ жерлер
Орынды дайында
Жаңа отырғызылған құс шиесінің сау өсуі үшін топырақты жақсы дайындау ұсынылады. Белгіленген отырғызу орнын бірнеше рет тырмалаңыз. Арамшөптер мен ескі тамырларды жою үшін осы мүмкіндікті пайдаланыңыз. Енді бір шаршы метрге 3-5 литр піскен, електен өткізілген компост таратып, органикалық тыңайтқышты үстірт тырмалаңыз.
Құс шие отырғызу
Топырақ дайындап жатқанда, бір шелек суға жас шие тамырын салыңыз. Суланған тамыр жіптері құрғақшылық стрессіне аз сезімтал, бұл алғашқы бірнеше айдағы жас ағаштардың бұзылуының ең көп таралған себептерінің бірі. Жабайы жеміс ағашын осылай дұрыс отырғызасың:
- Тамыр шарынан екі есе үлкен отырғызатын шұңқыр қазыңыз
- Қазбаны үштен біріне компост және мүйіз жоңқаларымен байыту
- Шұңқырды тамыр тосқауылымен жабыңыз
- Суға малынған тамыр шарын отырғызатын шұңқырдың ортасына қойыңыз
- Тірек тірегін жерге апарып, оны орталық түсірілімге қосыңыз
- Шұңқырды толтырып, топырақты басып, шламмен құйыңыз
- Тамыр дискісін жапырақтармен, қабықпен немесе компостпен өңдеңіз
Бір өсімдікті кесу тек тамыр өнімі ретінде құс шие үшін қажет. Отырғызу алдында барлық сынған тамырларды кесіңіз. Тығыз тармақталуын қамтамасыз ету үшін отырғызудан кейін барлық бүйірлік қашуды үштен біріне қысқартыңыз. Қолдауыш орталық қашуды кеспеңіз. Егер сіз хеджирлеуде құс шиелері үшін орын бөлген болсаңыз, отырғызудың ұсынылатын қашықтығы - 50 сантиметр немесе бір метрге екі ағаш.
Құс шие күтімі – әуесқой бағбандарға арналған кеңестер
Құс шиесін күту су мен қоректік заттардың жоғары қажеттілігімен сипатталады. Тұрақты кесу қажетсіз таралуды болдырмайды. Монилия ұшындағы құрғақшылық ағаштың қатты қурап қалуына әкеледі. Егер веб-көбелек жұқтырса, таз қалу қаупі бар. Қарапайым күтім бағдарламасы:
Құю
Құс шие өте шөлдеген ағаш. Құрғақ жағдайда үнемі суару судың көп шығынын жабады. Егер бұтаның астындағы топырақ құрғақ болса, суару қажет. Өйткені жаңбыр тығыз шатырға сирек ене алады, тіпті жаңбырлы күндерде су. Жаздың ортасында үлкен бұтаны таңертең ерте немесе кешке жақсылап суарыңыз. Жиналған жаңбыр суын немесе ескірген, аз әкті кран суын қолданған дұрыс.
Ұрықтану
Органикалық тыңайтқыш құс шиеіне қажетті өсу энергиясын береді. Топырақты дайындаудан және бастапқы тыңайтқыштардан алынған қоректік заттардың қоры тез жұмсалады. Толықтыру бір шаршы метрге 3-тен 5 литрге дейін наурыз және маусым айларында компост топырағының жомарт бөлігімен қамтамасыз етіледі. Жақсы електен өткізілген компостты бетіне тырмалаңыз, өйткені Prunus padus - таяз тамыршы. Қоректік заттардың тез сіңуін қамтамасыз ету үшін қайтадан суарыңыз.
Кесу
Ортақ күтімі өсуді тежеуге, жеңіл суланған тәжді дамытуға және құс шиеңізге тартымды пішін беруге бағытталған. Сарапшы кесу өсуді ынталандырады, гүлденуді жандандырады және аурулардың алдын алады. Міне, сіз құс шиелерін үлгілі түрде кесіп аласыз:
- Ең жақсы уақыт: аязсыз, құрғақ ауа райында ақпан айы
- Балама уақыт: маусымның соңы
- Алдымен барлық өлі ағаштарды тазалаңыз
- Айқас және тік бұтақтарды алып тастаңыз
- Қатты шамадан тыс, тым ұзын қашуды үштен біріне немесе одан да көпке қысқартыңыз
- Қайшыны бүршіктен немесе ұйықтап жатқан көзден 3-5 мм қашықтықта қойыңыз
- Маңызды: Саңырауқұлақ споралары мен басқа да қоздырғыштар үшін ықтимал кіру нүктесі ретінде ұзын түтіктерді қалдырмаңыз
Егер топиарий биылғы өсумен шектелсе, гүлденуден кейін бірден бұтаны немесе тәжді кесіңіз. Бұл кездесу арқылы сіз гүлдердің көптігін көтересіз, өйткені Prunus padus бір жылдық ағашта гүлдейді. Құс шие көптеген жүгірушілерді құра алады және осылайша бүкіл бақшаға тарай алады. Тамыр сорғыштарын негізгі тамырдан тармақталған жерінен кесіңіз. Тұқымдармен, жемістермен немесе тамыр бөліктерімен кесінділерді органикалық қалдықтарға немесе тұрмыстық қоқыс жәшігіне тастаңыз. Жапырақты, гүлденбейтін, сау өскіндер компост үйіндісіне түсуі мүмкін.
Прунус құрғақшылығымен күресу
Көп қырлы Prunus тұқымының бөлігі ретінде шие әдеттегі аурулардан қалмайды. Саңырауқұлақ инфекциясы Monilia laxa, сондай-ақ Prunus ұшы құрғақтығы деп аталады, жиі кездеседі. Ботаникалық ауруға шалдыққандар алма, алмұрт, шие, қара өрік және морелло шиелері болып табылады. Үйдегі дәрі-дәрмектер мен фунгицидтер аурумен күресуде жеңіліске ұшырайды. Емделуге әлі де үміт бар. Құс шиеіндегі құрғақшылықпен қалай күресуге болады:
- Симптомдары: солған гүлдер мен жапырақтар, қурап бара жатқан өскіндердегі ақшыл-қоңыр саңырауқұлақ шымтезек, сағыз ағыны
- Бақылау: жұқтырған бұтақтарды сау ағашқа 15 см артқа кесіңіз
- Алдын алу: жыл сайынғы жіңішке кесу, жеміс мумияларын алып тастау, жұқтырған кесінділерді тұрмыстық қалдықтарға тастау
Веб көбелек – онымен күресу керек пе, әлде отыра ма?
Әуесқой бағбандарды ренжіткендей, ашкөз зиянкес құс шиеде маманданған. Құс шие көбелегі (Yponomeuta evonymellus) сары-қара құрттары ашкөздікке тоймайды және ағашты жалаңаш жейді. Әннің соңы – күн сәулесінде дірілдей жарқырап тұратын жапырақсыз, толығымен оралған қаңқа. Ұрыс қажет емес. Өрмекші көбелектердің өмірлік циклі мен құс шиесінің реакциясы туралы келесі қысқаша түсінік мұның неліктен екенін түсіндіреді:
Көктемде қыстап шыққан құрттары қуыршақтарынан шығып, жас жапырақтарды жейді. Бұл кезде зиянкестер паразиттерден және ылғалдан қорғану үшін тығыз, күмістей ақ тор жасайды. Тоймайтын дернәсілдер осы қорғаныш ұлпасының астында өмір сүреді, қоректенеді және қуыршақ жасайды. Маусым айының ортасында/соңында ересек көбелектер пайда болады және тамақтанбайды, яғни жапырақтардың зақымдануы аяқталады. Бар болғаны екі аптадан кейін шыдамды құс шие қайтадан өседі. Жалғыз кемшілік – биылғы жабайы жемістерді жинаудың сәтсіздігі, себебі зиянкестер гүл шоғырларына да шабуыл жасайды.
Танымал сорттар
Түпнұсқа түрі, ерте гүлдейтін құс шие (Prunus padus), әртүрлі өсу формалары бар сәндік сорттар үшін шабыт болды. Керісінше, кеш гүлдейтін шие (Prunus serotina) қазіргі уақытта Орталық Еуропада ешқандай сортсыз.
- Пирамида құс шие 'Le Thoureil': 6-8 м биіктіктегі жіңішке, конустық бұта, таза ақ, сәуірден бастап гүл шоғырлары салбырап тұрады.
- Бағаналы құс шие 'Обелиск': Бағаналы ағаш, биіктігі 6-10 м, сәуірден маусымға дейін мол гүлдейді.
- Көбелек шие 'Вотерери': құдіретті шие, биіктігі 8-ден 12 м, ені 6-8 м, гүлдену кезеңі сәуірден маусымға дейін.
- Кеш гүлдейтін шие: Гүлдену кезеңі мамырдан маусымға дейін, жеуге жарамды шағын шие жаздың аяғында, биіктігі 5-8 м.
- Американдық құс шие: Кеш гүлдейтін құс шиесінің синонимі (Prunus serotina).
ЖҚС
Қара шие жемісінен джем жасауға болады ма?
Құс шиеінің тартылған, ащы дәмі қарсы болмасаңыз, түйіршіктелген жемістерден джем немесе желе жасауға болады. Жемістерді алдын ала шырындарыңызға назар аударған жөн, өйткені тұқымдарда улы сутегі цианид бар. Сіз 1,7 литр құс шие шырынын, 1 кг консервіленген қантты (2:1), 2 пакет ванильді қантты және 1 шай қасық лимон қышқылын қолданып, дәмді жабайы жеміс желеін тез арада елестете аласыз.
Құс шие хеджирлеуге жарамды ма?
Құс шие аралас, еркін өсетін жабайы жеміс қоршауында қалмауы керек. Әсіресе дымқыл, қоректік заттарға бай бақшаларда жергілікті Prunus padus көктемде гүлдер теңізімен және күзде қоректік жидектермен таң қалдырады. Хеджирлеу ретінде отырғызылған жергілікті өсу зымырандар қауырсынды және қанатты бақша жануарлары оңай жасырынатын тығыз бұтақтар желісіне тез айналады. Отырғызу үшін мінсіз арақашықтықта 50 сантиметр болатын құс шиесін қараторғаймен (Prunus spinosa), қара бұтамен (Sambucus nigra) және мүйізді шиемен (Cornus mas) біріктіріңіз.
Құс шие мен басқа ағаштардың шатасу қаупі бар ма?
Құс шиесін шырғанақпен (Rhamnus frangula) шатастыру керек. Жабайы жеміс бұталарының екеуінің де қабығы сұр түсті және жағымсыз иіс шығарады. Сонымен қатар, ағаштардың екі түрінде де шырын сары-ақ, ал жүрек ағашы қызыл. Атауға қатысты шатасу қаупі де бар. Ерте гүлдейтін құс шие (Prunus padus) халық арасында қызметші шие немесе қызметші жидек ретінде белгілі, ол қызметші жидек түріне (Sorbus torminalis) ұқсайды. Ең бастысы, жергілікті құс шиесі мен американдық шие өте ұқсас.
Құс шие ағашының калориялығы қандай?
Прунус падусының ауада кептірілген ағашының жылулық құндылығы 19,1 МДж/кг. Бұл 4,0 кВтсағ/кг жылу мәніне сәйкес келеді. Бұл құс шие ағашының үйеңкі, қайың, шынар немесе қарағашпен тең екенін білдіреді. Бұл мәндер кептірілген ағашқа қатысты екенін ескеріңіз. Орманда жаңа піскен ағаш ретінде, шие тек 6,8 МДж/кг және 1,9 кВт/кг жылу құндылығына ие.
