Қара жидектерді өздері үшін ашатындар көбейіп келеді. Таңқаларлық емес, өйткені Арония бір уақытта жеуге жарамды және пайдалы. Бірақ әлі де аз танымал бұта да белгісіздік тудырады. Бұл шынымен арония жидектері ме немесе басқа өсімдіктің жеуге болмайтын үлгілері ме?
Аронияны басқа өсімдіктермен шатастыру қаупі бар ма?
Арония рок алмұртпен шатастырылуы мүмкін. Екі өсімдіктің де бір-бірінен қолшатырларындағы жеміс мөлшері, гүл шоқтарының қалдықтары және пісу уақыты ерекшеленеді. Сервистік алмұрт маусымда, арония жидектер тамызда піседі. Дегенмен екі жеміс те жеуге жарамды әрі дәмді.
Аронияны басқа өсімдіктермен шатастыру қаупі бар ма?
Аронияның шыққан жері Солтүстік Американың шығысында. Мұнда жабайы табиғатта жинау кезінде сирек кездеседі, сондықтан шатасу қаупі үлкен рөл атқармайды. Бұл бір сәтте өзгеруі мүмкін, өйткені өсіру осы мыңжылдықтың басынан бері тұрақты түрде өсіп келеді. Қара аронияның ең үлкен жеміс ұқсастығы барқызметші жидекпенҚызыл ырғайы бар киізді аронианың қызыл жидектері. Бірақ ол бәрібір аралар үшін жайылым ретінде ғана қызмет етеді, өйткені оның жемістері дәмді емес.
Қара аронианы сервистік жидектен қалай ажыратуға болады?
Қызметші жидектің жеміс қолшатырында аронияға қарағанда жеміс аз ілінеді. Олардың ұштарында әлі күнге дейін қисық шашақтардың қалдықтары бар, ал Арониа жемістері тегіс немесетостағанша қуысы бар. Пайдасы – олардыңәртүрлі егін жинау уақыты Қызметтік жидек алмұрттары маусым айының ортасында-ақ ерте піседі. Бар болғаны 2-3 аптадан кейін сабақта жемістер ілінбейді, өйткені олар құстар арасында өте танымал. Тамыздың ортасында арония бұтасында піскен жемістер пайда болғанға дейін бір ай қажет. Араластыру мүлде қайғылы болмас еді, өйткені қызметші жидектің жемістері жеуге жарамды және өте дәмді.
Аронияны тану үшін қандай сипаттамаларды қолдана аламын?
Арония бұта тәрізді өседі және алуан түріне қарай биіктігі 1,5-тен максимум 4 м-ге дейін жетеді. Арония деп те аталатын өсімдік жазғы жасыл. Басқа мүмкіндіктер:
- Жапырақ: ұзындығы 2-8 см, жұмыртқа тәрізді, жіңішке тістелген, ұшы үшкір, сәуірде шығады
- Қабығы: сұр-қоңыр, тегіс
- Гүл: көптеген жеке гүлдері бар қолшатыр паникула, ақтан бозғылт қызғылтқа дейін, бес жапырақшасы, диаметрі шамамен 1 см, мамыр айының ортасында гүлдейді
- Жемістер: басында жасыл, кейін қара, бұршақтай, тамыз айының ортасынан піскен, еті қанық қызыл, өзегі
- Дәмі: тәтті-қышқыл тартпа, тұтқыр
Кеңес
Сенімді саралау – піскен жемістің дәміне назар аударыңыз
Піскен арония жидектері әлі де өте қышқыл және қышқыл, бірінші тістегенде аузыңыз жиырылады. Сондықтан көбісі оларды мүлде ұнатпайды. Тас алмұртпен бәрі басқаша көрінеді. Олардың жемістері шырынды және тәтті.
