Үйде жасалған алма соусы қантты қоспасаңыз, дәмді және тіпті пайдалы. Сіз сондай-ақ оңай және тез жасай аласыз. Жалғыз сұрақ - бұл алманың қайсысы қолайлы. Осы жерден біліңіз!
Алма тұздығына қай алма жақсырақ?
Тәтті алманың Cox Orange, Golden Delicious, Klarapfel, Elstar, Alkmene және Jonagold сияқты сорттары әсіресе қолдан жасалған алмаға қолайлы, өйткені олар қосымша қантты қажет етпейді. Қант қоспай дәмді нәтиже алу үшін піскен алманы пайдаланыңыз.
Алманың қай түрі алмаға жарамды?
Негізі алманың кез келген түрінен жасауға болады. Дегенмен, кейбір түрлердің қышқылдығы сонша, жағымды дәмге жету үшін қосымша қант қосу керек. Келесі сорттар әсіресе тәтті, дәмді алма соусын береді:
- Cox Orange
- Алтын дәмді
- Таза алма
- Эльстар
- Алкмене
- Джонаголд
Бұл жемістерде фруктозаның көптігі сонша, сіз қамыс қантын жіберіп алмайсыз. Боскооп сияқты тартпа алма сорттарын алма чатниге жақсы қолдануға болады.
Алма тұздығы үшін піскен немесе піспеген алма қолданамын ба?
Егерқанттанаулақ болғыңыз келсе,піскен, артық піскен алмаларды таңдаңыз. Содан кейін кез келген шірік және құрт жерлерін жомарт түрде кесіп тастау керек. Егер алма піскен алмадан жасасаңыз, мүмкіндігінше тәтті сортты таңдаңыз, мысалы, алма. B. дәмді Alkmene немесе тәтті және ащы Кокс апельсин. Егер пюре сізге тым қышқыл немесе ащы болып көрінсе, аздап қант қосыңыз. Алма қоспас бұрын қантты аздап карамельдендірсеңіз ерекше дәмді болады.
Үйдегі алма соусы үшін органикалық алма қолдану керек пе?
Алмаңызды органикалық сапада сатып алып өңдесеңіз, сіз өзіңізге жәнеқоршаған ортағажақсылық жасап жатырсыз! Әрине, дәстүрлі түрде өндірілген жемістерді алма пісіруге немесе сақтауға болады. Дегенменпестицид қалдықтарынкетіру үшін оларды жақсылап жуу керек. Шартты түрде өндірілген алма гүлденгеннен бастап алмаға дейін пестицидтермен 20 есеге дейін шашылады. Бағасы бар адамдарға кеңес:көше ағаштарынан (көлігі аз көшелерде) алма жинап, алма тұздығына өңдеуге болады. Бұлар ешқашан инъекцияға жатпайды.
Кеңес
Менің үйдегі алма тұздығыма қандай дәмдеуіштер кіреді?
Алма тұздығы даршын және ванильді қант қосылған классикалық түрде дәмді болады. Пісіру кезінде дәмдеуіштерге себуге немесе пюреге даршын таяқшасын немесе ванильді бұршақ қосуға болады. Сондай-ақ, осылайша алма компотын немесе консервіленген алма кесектерін дәмдеуге болады. Егер сізге бұл экзотикалық ұнаса, алма соусын чили, зімбір немесе кориандрмен дәмдеңіз. Аздап лимон шырыны дәмін дөңгелетеді,
