Жаңа піскен інжір алыс елдерден келетін жалғыз шырынды, тәтті тағам емес. Көптеген басқа жемістер сіздің аспаздық талғамыңыз үшін бәсекеге түседі. Дүкенде бар ең жақсы інжір тәрізді жемістерді көруге шақырамыз.
Қай жеміс інжірге ұқсайды?
Тікенді алмұрт (Opuntia ficus-indica) інжірге (Ficus carica) өте ұқсас. Көптеген экзотикалық жемістер шырынды, тәтті, інжір тәрізді целлюлозамен таңдайды еркелетеді. Оларға ананас, черимоя, айдаһар жемісі, құрма, анар, гуава, джекфрут, киви, личи, манго, пассифрут, наши, папайя, пепино, жұлдызды жеміс және тамарилло жатады.
Інжірді қандай жеміспен шатастыруға болады?
Інжірді (Ficus carica) көбінесеТікенді алмұрт (Opuntia ficus-indica) деп шатастырады. Ұқсас атаудан басқа, екі жеміс де субтропикалық аймақтардан шыққан, жұмсақ терісі және шырынды, тәтті еті бар. Германиядағы інжір мен тікенді алмұрттың негізгі маусымы шілдеден қарашаға дейін. Басқа ұқсастықтар витаминдер мен талшықтар сияқты пайдалы ингредиенттерді, сондай-ақ қысқа сақтау мерзімін қамтиды.
Экзотикалық жемістердің ең басты айырмашылығы - інжірдің қабығын жеуге болады. Тікенді алмұрт қабығы жеуге жарамайды.
Қай жемістің інжір тәрізді қасиеті бар?
Жаңа інжірге ұқсас қасиеттері бар көптегенэкзотикалық жемістер А-дан ананас сияқты Z-ға дейін, мысалы, лимон жемісі помело, ләззат. Сізді Германияда сатып алуға болатын ең жақсы інжір тәрізді жемістерге саяхат жасауға шақырамыз:
- Авокадо (Persea americana)
- Черимоя (Аннона черимола)
- Айдаһар жемісі (питахая) және құрма (dactylifera)
- Гуава (Псидиум), Анар (Punica granatum)
- Мүйіз қауын (Кивано)
- Джекфрут (Artocarpus heterophyllus)
- Каки (Diospyros kaki), киви (Actinidia deliciosa)
- Личи, лайм (лайм)
- Манго (Mangifera indica) және пассифлора (Passiflora edulis)
- Наши (Pyrus pyrifolia)
- Папайя (Carica papaya) және Пепино (Solanum muricatum)
- Жұлдызды жеміс (Averrhoa carambola)
- Тамарилло (Solanum betaceum)
Кеңес
Үйдің қабырғасына інжір өсіруге болады
Көптеген экзотикалық жемістерден айырмашылығы, сіз Германияда інжірді өзіңіз өсіре аласыз. Інжір ағашы үйдің күн шуақты қабырғасында жақсы өседі, ең жақсысы батыс немесе оңтүстік жағындағы эспалиер жеміс ретінде және қыста жеңіл қорғайды. Күн сәулесі түсетін балконда інжір ағашы өсіретін өсімдік ретінде тамыз айынан бастап мол өнім береді, содан кейін қазан/қараша айларында аязсыз қыс болады.
