Зең қара жидектің үлкен жауы. Олар одан еш жерде қауіпсіз емес. Сыртта да жүзім бұтағында да, ыдыстағы үйдің ішінде де емес. Зең де біздің жауымыз. Өйткені ол жерде біз ойланбай тіске басармыз.
Көгерген қара жидектерді не істеймін?
Көгерген қаражидекенді жеуге жарамсызжәнетез арада жойылуы керек. Бүкіл пакетті тастаған дұрыс, өйткені зең споралары басқа жемістерге көрінбейтін түрде жабысып қалуы мүмкін. Егер өсімдікте сұр көгерген болса, бақшадан қаражидек теруге болмайды.
Көгерген қаражидек қаншалықты зиянды?
Көгерген қаражидек енді сау емес, бірақденсаулыққа зиянды Зеңнің споралары қаншалықты көп жұтылса, соншалықты көп. Себебі, зең улы заттарды сыртқа шығарады. Олар созылмалы ауруларды тудыруы мүмкін, канцерогенді болуы немесе жалпы иммунитетті әлсіретуі мүмкін.
Қара жидектердің тез қалыптасып кетуіне қалай жол бермеуге болады?
Әсіресе ескі, жарақаттанған және/немесе дымқыл жемістер көгереді. Сондықтан жаңа піскен, әлі де тамаша жидектерді келесідей өңдеу керек:
- зақымдалған қаражидектерді дереу сұрыптаңыз
- сол күні жаңа піскен жидектерді қолданыңыз
- балама түрде көкөніс бөлігінде жуылмаған күйде сақтаймыз
- Жидектерді жеу алдында жуыңыз
- Шығылған, шырышты жерлері бар үлгілерді алып тастаңыз
Егер сіз дер кезінде пайдалануға болатын жаңа піскен қаражидектерді көбірек теріп алсаңыз, оларды жаңа піскен күйінде сақтамай, сақтап қойған дұрыс. Мысалы, жемісті мұздатуға, қайнатуға, ұзақ уақытқа созылатын шырынға немесе жемістерді жағуға болады.
Жарақаттанған жемістер неге тез қалыптасады?
Қара жидектің терісі өте жұқа. Ол жарақат алсаклетка шырыныбірден шығады. Оның құрамында қант көп. Қант, өз кезегінде, артықшылық бередізеңге арналған тағам Ауада болатын зең споралары жарақаттанған жемістерге түскенде, жақсы тағаммен қамтамасыз етілуіне байланысты жарылғыш таралу пайда болады..
Қара жидек өсімдіктерінде сұр көгеру қашан пайда болады?
Сұр зеңнің (Botrytis cinerea) споралары әр бақшада кездеседі, өйткені олар өсімдіктің өлі бөліктерінде де өмір сүре алады. Сұр көгерутұрақты ылғалды ауа-райында әсіресе қатты таралады. Қаражидек өсімдіктері бір-біріне өте жақын орналасқан кезде оның таралуы одан әрі ынталандырылады, бұл ылғалдың шығуын қиындатады.
Сұр көгерумен қалай күресуге болады?
Қара жидек өсімдігіне сұр көгерудің шабуылынан әрең қорғай аласыз. Бірақ сізжұқтырған жемістер мен өркендерді тез және жүйелі түрде алып тастауарқылы бұл ауруды барынша азайтуға көмектесе аласыз. Бір жеміс көгеруден зардап шексе, жақын маңдағы барлық жемістер де көгеріп кетеді. Жалпы, сұр көгерудің алдын алу үшін қара жидектердіжарықтандыруды үнемі жасап тұру керек. Химиялық бақылау гүлдену кезінде немесе гүлдену алдында тиімді, бірақ тек ерекше жағдайларда ғана қолданылуы керек.
Кеңес
Сірке қаражидектегі зең спораларын жояды
Сірке суының бір бөлігі мен судың үш бөлігінен тұратын сірке суы бар жаңа піскен қаражидектерді бірнеше минутқа жібітіңіз. Содан кейін оларды тоңазытқышта креппен қапталған ыдысқа қоймас бұрын қағаз сүлгіге толығымен кептіріңіз.
