Көкжидек немесе қаражидек деп те белгілі, дәмі дәмді және жергілікті суперфудтардың бірі. Жидектер көгере бастағанда одан бетер тітіркендіреді.
Көгерген көкжидек жеуге бола ма?
Сатып алған қаптамада көгерген көкжидектерді тапсаңыз,жеуге ұсынылмайдыкөкжидек. Олар жеуге жарамсыз болып саналады, өйткені зиянды саңырауқұлақ споралары көзге көрінбейтін жемістерде де кездеседі.
Көгеріп кетсе барлық көкжидектерді тастауым керек пе?
Көкжидек көгеріп кетсе,барлық жидектерді лақтырып тастау керек Көкжидектегі көгеру тез таралатын саңырауқұлақ. Саңырауқұлақ споралары жай көзге көрінбейтіндіктен, көзге көрінбейтін жемістер қазірдің өзінде жұқтырылуы мүмкін. Бұл таңқурайдағы көгеруге де қатысты.
Сатып алынған көкжидек қанша уақытқа жетеді?
Көгілдірді өзіңіз сатып алсаңыз да, жинасаңыз да, ең дұрысысол күні тұтынылған, өңделген немесе мұздатылған болуы керек. Егер көкжидек сақталатын болса, көгерудің пайда болуын болдырмау үшін кез келген шырышты немесе зақымдалған жидектерді сұрыптау керек. Қалған жемістерді контейнерге жайлап салып, оны тоңазытқышқа салыңыз. Сәттілік болса, көкжидек бір аптаға жетеді.
Сатып алынған көкжидектердің көгеруін қалай болдырмауға болады?
Зақымдалған көкжидек бұзылмаған көкжидектерге қарағанда тез қалыптаса бастайтындықтан,Алдын алуСатып алунемесесатып алудан басталады.үйгеСондықтан қаптамадағы жидектердің ұсақталып, басылмауын қадағалау керек. Жидектерді шикі жұмыртқа сияқты ұстасаңыз жақсы болады. Үйде көкжидектерді орауыштан шығарып, зақымдалған жемістерді сұрыптаңыз. Қалған көкжидектерді контейнерге жайлап салып, тоңазытқышқа салыңыз.
Кеңес
Көкжидек өсімдіктеріндегі көгеру
Көкжидек бұтасында көгеру пайда болса, өсімдіктің барлық зардап шеккен бөліктерін жомарт түрде кесіп тастаңыз. Инвазия өте ауыр болса, жидек бұтасын алып тастау керек. Иммундық жүйеңізді нығайту үшін көкжидектің топырағына, орналасуына және дұрыс күтіміне назар аударыңыз.
