Көкжидек дақыл ретінде өсіріледі, өйткені жидектер нағыз суперфуд. Екінші жағынан, ырғай негізінен сәндік бұталар ретінде отырғызылады, өйткені бұл жидектер әрқашан тұтынуға жарамайды.
Ырғай жемістерін жеуге бола ма?
Ырғайгүлдің ішіндеулы және улы емес түрлері бар Ылдыйдың жеуге жарамды түріне, мысалы, Сібір көкжидек деген атпен белгілі Камчатка ырғайы жатады. Жемістерді ас үйде жаңа піскен күйде жеуге немесе джем немесе пюре жасауға болады.
Ырғай мен көкжидек бірдей өсімдіктер ме?
Ырғай мен көкжидекәртүрлі өсімдіктер тұқымдасына жатады. Сондықтан олар бірдей өсімдіктер емес. Олар тіпті бір-бірімен байланысты емес. Болжалды қарым-қатынас ырғайдың кейбір түрлері, мысалы, көкжидек, қою көк түсті жемістерді дамытатындықтан пайда болады.
Ылдыра улы ма?
Кейбір ырғайлар (бот. Lonicera) адамдар мен жануарларға арналғаназдап улы Жидектердегі удың мөлшері ерекше жоғары болғандықтан, бұл түрлердің жидектерін жеуден аулақ болу керек. Уытты емес ырғай түріне Камчатка ырғайы (бот. Lonicera kamtschatica) жатады, ол көбінесе коммерциялық мақсатта Сібір көкжидек деген атпен сатылады.
Сібір көкжидектерін ас үйде қалай қолдануға болады?
Төзімді Сібір көкжидекінің жемістерінжаңа немесе өңделген күйде тұтынуға болады. Көкжидек сияқты, сіз бал жидектерін пайдалана аласыз
- Компот
- Шырын
- Кептелем немесе
- Мус
жаса.
Кеңес
Мәңгі жасыл ырғай улы
Мәңгі жасыл ырғай (Lonicera acuminata) – қызыл немесе көк-қара жидектері қазан мен қараша айларында пісетін өрмелейтін өсімдік. Жемістер адамдарға және көптеген үй жануарларына улы. Жидектер құстар үшін улы емес, өйткені олар қорытылмаған тұқымдарды шығарады. Бірақ бұл инвазивті неофит болып саналатын өсімдіктің қалаусыз таралуына әкеледі.
