Жұмсақ болсын, ащы болсын - бәрі пайдалы, дәрумендерге бай және калориясы аз - бұрыштан ащы бұрышқа дейін, чилиге дейін. Піскен кезде олар түсі жасылдан сарыға, қызылға, қызғылт сарыға және тіпті қараға өзгереді. Бұрыштарды өзі өсіргісі келетіндерге арналған ең қызықты кеңестер.
Бұрышты қашан және қайда өсіру керек?
Бұрыш өсіргенде өсімдіктерге күн, жылу, кеңістік және су көп қажет. Керемет орын желден, бақшаның оңтүстік қабырғасында немесе балконда қорғалған. Наурыздан бастап жылыжайда және мамырдың ортасынан бастап ашық ауада өсіру. Шілдеден қазанға дейін егін жинау.
Бұл сіз Peppers & Co. туралы білуіңіз керек
Бұрыш тұқымдасына (Capsicum) келгенде тіпті өсімдік кәсіпқойлары да қуанып қана қоймайды, кейде тіпті камбалаға да ұшырайды. Бұршақтардың барлығы бір-бірімен байланысты. Паприка, ащы бұрыш және чили арасындағы айырмашылық олардан жасалған дәмдеуіштерден көрінеді: чили бұрышы және ащы бұрыш - дәмдеуіштер. Олар чили ұнтағының, кайен бұрышының және паприка ұнтағының барлық нұсқаларын өндіруге негіз болады. Ал бұрыш негізінен асханада көкөніс ретінде пайдаланылады.
Бұрышты дұрыс уақытта дұрыс жерде өсіру
Бұрыш бастапқыда жылы Орталық және Оңтүстік Америкадан шыққанымен, оны біздің ендіктерде де өсіруге болады. Орналасқан жері мен уақыты өсімдіктердің талаптарына сәйкес болған жағдайда. Бұл осылай жасалды.
Жер неғұрлым күн ашық болса, жемістер соғұрлым тез өсіп, піседі. Ең дұрысы оңтүстік қабырғада, желден қорғалған, бақшада, балконда немесе террассада. Ұзақ мерзімді тұру үшін орынды дайындаңыз. Төсек немесе отырғызғыштарды ұсақ, ұсақталған топырақ пен компостпен толтырыңыз. Бұл өсімдіктерге бастапқыда ешқандай тыңайтқыш қажет емес дегенді білдіреді.
Бұрыш өсірудің тамаша уақыты – жылыжайда наурыз айынан бастап, ашық ауада мамырдың ортасынан бастап. Аяз қаупі болмаған кезде ғана шаншу жас өсімдіктерді таза ауаға шығаруға болады. Ол үшін бірте-бірте бұрышты күндіз ұзағырақ сыртқа шығарып, температура айырмашылығына дағдыландырыңыз.
Дұрыс күтім бұрыш өсіргенде өзгереді
Вегетация кезеңінде бұрыш көп кеңістікті, жылуды, жарықты, ауаны және дұрыс күтімді қажет етеді. Ашық жерде гүлденуі және тамыры таралуы үшін оларды тым тығыз емес, қажетті отырғызу қашықтығына отырғызыңыз. Өсіп келе жатқан бүршіктерге қолдау көрсету үшін әр өсімдікті бамбук таяқшасымен (Amazon-та € 13,00) қолдаңыз.
Кәстрөлдегі немесе шелектегі бұрыш: өсімдіктер балкондағы шелекте жақсы өседі. Көгалдандырушыларда батпақ жиналмауы керек. 10 литрлік кастрюльге ең көбі бір немесе екі бұрыш отырғызыңыз.
Жаз айларында бұрыш өсімдіктері суды көп жұтады. Сондықтан суды жеткілікті және дұрыс. Олардың кеуіп кетпеуіне және батпақтанудан зардап шекпейтініне көз жеткізіңіз. Ауыр қоректендіргіш ретінде оларды маусымда калий (ағаш күлі), аздаған азот (мүйіз жоңқалары) және қалақай сорпасы сияқты қоректік заттармен ұрықтандыру немесе ұзақ мерзімді тыңайтқышпен қамтамасыз ету керек.
Ауа райына және бұрыш түріне қарай шілдеден қазанға дейін ащы жасыл бұрышты, содан кейін шамамен 3 аптадан кейін тәтті, қызыл, толық піскен бұрыштарды жинап, ләззат алуға болады. Бұрыштарды жұлып алмай, өткір пышақпен кесіп тастаңыз.
Кеңестер мен айлалар
Өсімдік туралы айтқанда «the» бұрыш, жеміс туралы айтқанда «бұрыш» деп аталады.
