Жаңа бұршақ әрқашан дәмді. Егер сіз «Saxa», «Speedy» және «Pfälzer Juni» сияқты бұталы бұршақтарды өсірсеңіз, бірінші егінге дейін тек алты апта күтуіңіз керек. Бірақ басқа бұталы бұршақ сорттары шамамен 10 аптадан кейін егін жинауға дайын. Егін жинауды ерте бастасаңыз және қайта-қайта терсеңіз, бірнеше апта ішінде жинауға болады.
Француз бұршақтарын қалай дұрыс жинайсыз?
Бұта бұршақтарын дұрыс жинау үшін бүршіктер әлі де жұмсақ болуы керек, ал тұқымдар бүршік арқылы көрінбеуі керек. Өскіндерге зақым келтірместен саусақтарыңызбен мұқият жинаңыз және өнімділікті арттыру үшін үнемі жинаңыз. Ылғалды жағдайда егін жинаудан аулақ болыңыз.
Бұш бұршақтарын жинау уақыты
Бұта бұршақтарын жинау уақыты сортына байланысты маусым айында басталады. Бұта бұршақтарын шілдеге дейін себуге болатындықтан, егін жинау қазан айына дейін созылады.
Жаңа көкөніс бұршақтарын жинау
Ең нәзік бұршақтар - бұршақтары мен дәндері әлі толық піспеген бұршақ. Тұқымдар бүршік арқылы әлі көрінбеуі керек. Бұршақтар саусақтармен мұқият жиналады. Екі-үш күннен кейін өсіп келе жатқан бұршақтарды қайтадан жинауға болады.
Бұршақ піскен
Егер сіз бұта бұршақтарының піскеніне сенімді болмасаңыз, келесі трюк көмектеседі:
- Саусақпен жеңді абайлап бүгіңіз
- бірқалыпты жарылып кетсе піседі
Құрғақ бұршақты жинау
Бұта бұршақтарының құрамында «Канада кереметі» және «Борлотто» сияқты құрғақ бұршақтар да бар. Олар толық піскенше өсімдікте қалады. Кептіру үшін, кем дегенде екі апта пісетін құрғақ жерде бір-бірінің қасына жайыңыз.
Егін жинауға арналған кеңестер
- мойынтіректердің өсінділері жарақаттанбауы үшін мұқият таңдаңыз
- үнемі теру өнімділікті арттырады
- ауру тарамас үшін дымқылда егін жинауға болмайды
- Жапырақтың үстінде ілулі тұрған бұршақтар «Алтын Типи»
Бұршақтарды қолданыңыз
Жаңа жиналған үрме бұршақ бірнеше күн ішінде дайындалған кезде дәмді болады. Олар тоңазытқышта сақталады. Бұршақтарды қайнату және мұздату арқылы ұзағырақ сақтауға болады.
Жаңа үрме бұршақ сорпаға, салаттарға және көкөніс тағамдарына жарайды. Оларды пісіру маңызды, өйткені шикі француз бұршақтары улы.
Кеңестер мен айлалар
Бұта бұршақтарының берік сорттарын өсіру арқылы сіз қолайсыз ауа-райында да сенімді өнімге қол жеткізе аласыз. Оларға «Ст. Андреас",
