Айсберг салаты, рок салаттары деп те аталады, бұл белгілі бас салаттың одан әрі өсіруі. Көптеген әуесқой бағбандар оны отырғызуды ұнатады, өйткені оны жыл бойына дерлік жинауға болады. Ол қытырлақ жапырақтары бар тығыз және жинақы бастарды құрайды.
Айсберг салатын қалай өсіруге болады?
Айсберг салатын өсіруге оны терезеде немесе жылыжайда ақпаннан сәуірге дейін өсіру, бірінші жұп жапырақтардан кейін төсекке отырғызу, күн шуақты немесе жартылай көлеңкелі жерді таңдау, арамшөптерді кесу және жұлу, және тамыр аймағында суару. Мәдени торлар сияқты қорғаныс өнімдері зиянкестерге қарсы көмектеседі.
Өсімдіктер
Айсберг салатын терезеде немесе жылыжайда ақпаннан сәуірге дейін өсіруге болады. Алғашқы екі жапырақ пайда болған кезде және аяз қаупі жоқ кезде оны төсекке отырғызуға болады. Наурыздың ортасынан бастап оны түнде жабу керек суық жақтауда өсіруге болады.
Қамқорлық
- Айсберг салаттары күн шуақты және жартылай көлеңкелі жерлерді жақсы көреді және көктемде кенеттен суықтан (10 °C төмен) қорғалуы керек.
- Ол борпылдақ, қарашірікке бай және дымқыл топырақты қажет етеді, сондықтан арамшөптерді жиі жұлыңыз.
- Салат басы жақсы дамуы үшін жас өсімдіктерге 30 - 35 см қашықтық қажет.
- Басы қалыптаса бастағаннан кейін салатты жоғарыдан емес, тек тамыр аймағында ғана суаруға болады.
- Өсімдіктерді ұлулар, тли және құстар сияқты зиянкестерден өсіретін торлармен (Amazon-да €30,00) қорғаңыз.
Егін жинау
Егін жинауға дейін шамамен сегіз-он екі апта уақыт кетеді. Салатты шілде айына дейін кезең-кезеңімен себу немесе отырғызу мағынасы бар, содан кейін жаңа егін жинауды қазанға дейін жалғастыруға болады. Егін жинау үшін, мүмкін болса, таңертең ерте салаттың барлық басын жерден кесіп алады..
Айсберг салатын мұздатқышта екі аптаға дейін сақтауға болады. Жақсы салқындатылған кезде, ол әсіресе қытырлақ болады. Дайындау алдында сыртқы жапырақтар жойылады. Оны салат сияқты дайындауға немесе қуырылған бекон мен пісірілген ветчинамен біріктіруге болады. Жаңа айсберг салатын тәтті, жемісті немесе дәмді ингредиенттермен де ұсынуға болады.
Кеңестер мен айлалар
Егер бақша төсегі компостпен жақсы дайындалса, тыңайтқыштардан аулақ болады. Немесе қалақай көңімен суаруға болады.
