Салатта, сорпа немесе көкөніс ретінде – брокколи әрқашан дәмді. Сонымен қатар, оның калориясы төмен және минералдар мен С дәруменіне бай. Гүлдер ғана емес, жапырақтары мен сабақтары да жеуге жарамды. Ендеше брокколиді бақшада немесе балконда өсіруді бастайық – бұл өте жақсы жұмыс істейді.
Брокколиді қалай табысты өсіруге болады?
Брокколиді сәтті өсіру үшін күн шуақты, желден қорғалған жерді таңдап, әк пен компост қосып, көктемде егіп, органикалық ұрықтандыру және егін жинау кезеңінде негізгі өркендерді кесу. Өсімдіктерді зиянкестерден тормен және аралық егіспен қорғаңыз.
Оңтайлы орналасу және отырғызудың тамаша уақыты
Егер жер күн ашық және желден қорғалған болса, брокколи өсімдіктері басқа көкөністерге қарағанда оңай өседі және жылына жиналады. Бұл үшін сізге көбірек әк қажет. Тым аз әк егінді азайтады және өсімдіктерді әлсіретеді. Егіс немесе өсірер алдында топыраққа көп мөлшерде балдыр әкін (Amazon-да € 28,00) және компостты қосқан дұрыс және қажет болса, тікелей отырғызу шұңқырына әктің қосымша дозасын қосқан дұрыс. Жасыл көкөністер әсіресе рН мәні 6,0-7,0 болатын бейтарап топырақта жақсы өседі.
Егер сіз брокколидің ерте сорттарын таңдасаңыз, оны наурыз айында терезедегі тұқым науасына отырғызу керек. Мамыр айынан бастап жас көшеттерді ашық жерде немесе жылыжайда өсіріңіз. Сәуір айының соңынан бастап 50 сантиметрлік отырғызу қашықтығында кеш сорттарды тікелей ашық жерге себіңіз.
Брокколиді тыңайту – осыны есте сақтау керек
Броколи өсімдіктері ауыр қоректендіргіш болып табылады және көң немесе компост сияқты органикалық тыңайтқыштарды қажет етеді. Алғашқы ұрықтандырудан кейін өсуді ынталандыру үшін азоттың үш немесе төрт дозасы жеткілікті. Алғашқы егін жинаудан 4 апта бұрын нитраттардың түзілуіне байланысты тыңайтқыш беруден аулақ болу керек. Үнемі суару құрғақ жерде өсудің тоқтап қалуына жол бермейді. Қалақай жапырақтары сияқты органикалық материалмен мульчирование екі есе пайдалы, өйткені ол топырақтың ылғалдылығын сақтайды және сонымен бірге өсімдіктерді азотпен қамтамасыз етеді. Жолдар арасындағы қосымша шпагат өсуді белсендіреді.
Дұрыс кесу бірнеше егін жинауға мүмкіндік береді
14-15 аптадан кейін брокколи толығымен өсіп, ортаңғы гүлі пайда болды, бірақ әлі жабық. Брокколиді бірнеше рет жинау үшін алдымен 15 сантиметр биіктікте гүл бүршіктері бар толық қалыптасқан негізгі қашуды кесіп тастаңыз. 3-4 аптадан кейін астындағы қайталама өркендер қайта өсіп, оларды жинауға болады.
Аурулар мен зиянкестерден ең жақсы қорғаныс
Қырыққабаттың барлық түрлері сияқты брокколиге де қырыққабаттың ақ көбелегі шабуыл жасайды. Брокколи жапырақтарының астыңғы жағына жұмыртқа салып жатқан көбелек. Тор бұдан қорғайды және көбелектің личинкаларының жапырақтарды жеуіне тиімді жол бермейді. Әйтпесе, аралас өсіру және өсімдікті күшейтетін компост пен тас шаңын пайдалану зиянкестер мен аурулардың алдын алады.
Қыста брокколиді дұрыс өткізіңіз
Броколи өсімдіктеріне күн шуақты және жылы ауа ұнайды. Дегенмен, сіз оларды сыртта оңай қыстай аласыз. Өсімдіктерді ағаш жақтаумен қорғау маңызды. Нөлден төмен температурада жақтаудың үстіне жүнді немесе брезентті қою жеткілікті. Көктемде брезентті алып тастап, брокколиді тұрып қалдырыңыз немесе оны жылжытыңыз. Ол үшін бүкіл өсімдікті тамырымен жұлып алып, компостпен дайындалған төсекке отырғызыңыз.
Кеңестер мен айлалар
Брокколиді пісірмеңіз, әйтпесе құнды ингредиенттер жоғалады! Бумен пісіргіштегі жұмсақ препарат витаминдерді, минералдарды және қоректік заттарды сақтайды.
