Бұршақтардың пайда болуы мен жемістің пісуі арасындағы уақыт 120 күнге дейін созылады. Нәтижесінде егін жинаудың белгіленген уақыты жоқ. Керісінше, чилиді уақытында жинау үшін әдептілік пен жақсы пропорция сезімі қажет.
Сіз чилиді қашан жинау керек?
Қаршындарды жинаудың ең жақсы уақыты - түйіршіктер бастапқы түсін алып, терісі жиырылып, еті аздап босап, ұсақ қара дақтар пайда болуы мүмкін. Жинау уақыты чили сортына және пісу дәрежесіне байланысты өзгереді.
Түстің өзгеруі егіннің пісіп-жетілуі туралы сигналдар
Дұрыс өсіру жаздың соңына қарай бүршіктердің түсінің өзгеруін бастайды. Түріне байланысты чили ұшынан бастапқы түсін алады. Бұл процесс тек бірнеше күнді алады.
Бірнеше сорттар жасыл түстерін сақтайды немесе жасыл болған кезде ең жоғары дәмділік деңгейін ұсынады. Сондықтан қосымша критерийлер егін жинау уақытын анықтауы керек.
- қабық бірте-бірте жиырылады
- Басқанда целлюлоза аздап береді
- кіші қара дақтар пайда болады
Жемістерді жарақаттамаңыз
Егін науқанын қашан бастау керектігі туралы шешім қабылданғаннан кейін сіз ең маңызды кедергіні жеңдіңіз. Енді піскен чилиді өсімдіктен ажырату уақыты келді. Корпустың кез келген зақымдануы шірік пен зиянкестердің шабуылына әкеледі.
- Ешқашан бұтақтарды үзбеңіз
- өткір пышақпен немесе қайшымен кесіңіз
- қиылысу нүктесі сабақ пен өсімдіктің ортасында
Түстің өзгеруі сапаның нашарлауын білдірмейді
Түссіз чилилер ерекшелік болып табылады. Қара дақтардың пайда болуы көбінесе пигментті қалыптастырудың бөлігі болып табылады. Тіпті мүлдем қара дақтар жеміс ауруының симптомы болып саналмайды.
Мұндай жемістерді әдетте жеуге болады. Дегенмен, олар енді кептіруге жарамайды. Әсіресе, егінді кептіргіште немесе пеште сақтағыңыз келсе.
Егін жинау мен тұқым жинау қатар жүреді
Чили жинау әрқашан көбейту мәселесімен бірге жүреді. Өйткені әрбір жаңа піскен бүршікпен сіздің қолыңызда себуге арналған көп тұқым материалы болады. Тек толық піскен чили жарайды. Жасыл бүршіктердің тұқымдары өнуге қабілетсіз.
- жемістерді пышақпен екіге бөлеміз
- тұқымды шай қасықпен теріңіз
- асхана қағазына жайып кептіріңіз
Бұл жұмыс кезінде қолғаппен, тыныс алу мүшелерін және көзілдіріктермен өзіңізді қорғаңыз. Бұл әсіресе ыстық чили сорттарын өңдеу кезінде дұрыс.
Кеңестер мен айлалар
Егер чили бұрышын мүмкіндігінше ерте жинасаңыз, сіз өсімдікті жаңа жемістер шығаруға ынталандырасыз.
