Тәтті каштан оңтүстік және батыс Еуропаның көп бөлігінде дәмді жемістері үшін ғана емес, ағаш көзі ретінде де өсіріледі. Орта ғасырларда кейбір оңтүстік Еуропа аймақтарында крахмалды каштан тіпті негізгі тағам болып саналған.
Шамамен есептелгендей каштанның 1000-ға жуық түрлі сорттары бар, олардың әрқайсысы бір аймақта кездеседі. Оларды жемістері адамдарға жеуге жарамсыз жылқы каштанымен шатастырмау керек. Жапырақтары да, жемістері де бір-бірінен айтарлықтай ерекшеленеді. Сіз мұны өте көп ботаникалық білмесеңіз де тани аласыз.
Каштанның әртүрлі сорттары бар ма?
Түрлі өсіру әдістерінің арқасында каштанды өсіру айтарлықтай жеңілдеді. Гүлдену мерзімі ұзартылды, яғни ұрықтандыру сәтті болды немесе жемістің сақтау мерзімі жақсарды. Коммерциялық өсіру үшін ағаштың тиісті өнім мөлшері немесе ауруларға төзімділік маңызды рөл атқарады.
Тәтті каштан таңдағанда нені ескеру керек?
Каштан жылы және шуақты жерді ұнатады. Түріне байланысты ол аязға азды-көпті төзеді. Тәтті каштан шарап өсіретін аймақтарда өзін өте ыңғайлы сезінеді, бірақ қатал аймақта ол қорғалған жерге риза, ал топырақ түрі онша маңызды емес.
Тәтті каштанды таңдағанда гүлдердің ұрықтануын да ескеріңіз. Сондықтан кем дегенде екі ағашты бірге отырғызған дұрыс, сондықтан әдетте көбірек өнім күтуге болады.
Тәтті каштанға түрлі аурулар мен зиянкестер әсер етуі мүмкін, мысалы, өт арасы, каштан қабығының қатерлі ісігі немесе сия ауруы. Егер сіз құрып кету қаупі төнген аймақта тұрсаңыз, тәтті каштанның төзімді сорттары ұсынылады.
Каштанның қызықты түрлері:
- Bouche de Batizac: ірі жемістер, қабығы жеңіл, өт арасына төзімді
- Брунелла: ұзақ гүлдену кезеңі, орташа өлшемді, өте хош иісті жемістер
- Маригул: өте төзімді, ауруға төзімді, ұзаққа созылатын жемістер
- Тироль алтын каштаны: жемістер үлкен, қабығы оңай, ашық сары жеміс өзегі бар
- Винсент ван Гог: әсіресе сәндік, штопор тәрізді жас өскіндер
Кеңес
Егер сіз бақшаңызға тәтті каштан іздесеңіз, ең алдымен аймағыңызда жақсы өсетін сорттарға назар аударыңыз.
