Әдемі маусым аяқталып жатса, бұл асқабақ бағбандарының қоштасуға мұңайуына себеп емес. Керісінше, асқабақ маусымы сәтті өсіру туралы қуанышты сәттен басталады. Енді не істеу керектігін осы жерде айтамыз.
Асқабақ маусымы қай уақытта және оны қалай ұзақ уақыт балғын ұстауға болады?
Асқабақ маусымы сорты мен сақталуына байланысты жаздың аяғында басталып, көктемде аяқталады. Асқабақты дұрыс жинау және сақтау үшін пісу белгілерін іздеңіз және салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Асқабақтың етін мұздатуға да болады.
Ұзақ асқабақ маусымы үшін дұрыс егін жинаңыз
Сәттілікпен тамыздың аяғында асқабақ маусымы басталады. Жаз жылы және құрғақ болса, керемет асқабақтар қазір сізге жарқырайды. Егер сіз егінді уақытында жинасаңыз, жемістерден әсіресе ұзақ уақыт ләззат аласыз.
Егіннің пісуін қалай анықтауға болады:
- қабықшасында жасыл дақтар жоқ
- тоқылдату кезінде дыбыс іштен күңгірт және қуыс шығады
- сабақтың негізі қатты және құрғақ
Асқабақты өткір пышақпен кесіңіз. Қысқа сабақ бөлігін қалдыру сақтау мерзімін ұзартады. Жемістерді жылы жерде 2-3 апта пісетін болса, өнім жоғары сапалы болады.
Бұл кеңестер асқабақ маусымын ұзартады
Егер егін отбасы жейтіндей мол болса, асқабақты келесі көктемге дейін сақтауға болады.«Асқабақ» немесе «Хоккайдо» сияқты алып қысқы сквоштар әсіресе ұсынылады. Олар Хэллоуинде шыраққа айналмады деп есептейік. Бұл керемет жұмыс істейді:
- сақтау орны салқын және құрғақ 12-16 градус Цельсий
- тостаған мен сабағының түбі бүтін
- ылғалдылық қалыпты
- Жақсы желдетілетін жертөле немесе қойма өте қолайлы
Егер асқабақ кесіліп қойған болса, қалғаны бір аптаға дейін тоңазытқышта балғын күйінде сақталады. Тамақ пленкасы олардың кебуіне жол бермейді. Айтпақшы, текшелерге кесілген целлюлоза мұздату үшін өте қолайлы. Алдын ала, жай ғана ыстық суға салып, суытыңыз.
Кеңестер мен айлалар
Асқабақтың шешуші әлсіз жері - жердегі жанасу беті. Асқабақ маусымы шірікке байланысты мерзімінен бұрын аяқталмауы үшін сақтық шараларын уақытында орындаңыз. Жеміс өсе бастағанда, асқабақты стирофам немесе ағаш негізге қойыңыз. Бұл ыдыстың топырақ ылғалынан жақсы қорғалғанын және көгерудің мүмкіндігі жоқ екенін білдіреді.
