Хоккайдо сусымалы өсімдік және көптеген асқабақ сияқты өте тез өседі. Сіз өсімдіктердің өсуін бақылай аласыз деп ойлайсыз. Дегенмен, асқабақ өсімдіктері сіздің бақшаңызды басып кетпей тұрып, оларды алаңдамай кесуге болады.
Хоккайдо асқабағын қалай дұрыс кесуге болады?
Жауап: Хоккайдо асқабағын кесектерге кесу үшін өткір пышақты пайдаланып, сабағының түбін тесіп, түбіне дейін кесіңіз. Сыналарды кесіңіз, тұқымдарды алыңыз және целлюлозаны текшелерге кесіңіз.
Хоккайдо өсімдігінің кесілуі
Хоккайдо жүзімдерін кез келген уақытта, кез келген жерде кесуге болады. Үшінші немесе бесінші қайталама қашудан кейін негізгі қашуды кесу жақсы, содан кейін гүлдердің бастары да жоғары болады. Уайымдамаңыз, өсімдік ренжімейді және тұрақты өсуді жалғастырады. Өскіндерді кесу үшін өткір пышақ немесе кескіштерді пайдаланыңыз, жас өскіндер үшін кішкентай тырнақ қайшы жеткілікті. Айтпақшы, сіз кейбір гүлдерді алып тастай аласыз - әсіресе еркек гүлдер. Бұл басқа гүлдерге көбірек қоректік заттар береді, содан кейін олар жеміс негіздеріне инвестициялай алады - осылайша жемістер үлкейеді.
Гүлдер жеуге жарамды
Алынған гүлдерді тастауға болмайды, өйткені олар жеуге жарамды! Асқабақ гүлдері (сонымен қатар асқабақ тұқымдасына жататын цуккини гүлдері) әртүрлі тағамдармен керемет толтырылып, дайындалуы мүмкін. Айтпақшы, қуырылған асқабақ гүлдері ерекше дәмді. Мүмкіндігінше тек аталық гүлдерді пайдалануды ұмытпаңыз, өйткені жемістер аналық гүлдерден дамиды.
Асқабақ гүлі бар дәмді идеялар
- қой немесе ешкі ірімшігімен толтырып қамырға пісіреміз
- Ұсақ туралған балық филесін толтырып, пеште пісіреміз
- қуыр немесе қуырыңыз
- Жабайы шөптерден және (толтырылған) асқабақ гүлінен жасалған салат
- Liguine ai fiori di цукка (асқабақ гүлі соусы қосылған макарон)
Хоккайдо асқабағын қалай кесуге болады
Асқабақты тістеп алатындай етіп кесу – көп уақытты қажет ететін жұмыс. Хоккайдо асқабағын да кесу оңай емес. Мұны істеу үшін сізге өте өткір пышақ қажет және ұшты сабақтың түбіндегі асқабақтың ішіне салыңыз. Енді сабақтың түбінен түбіне дейін кесіп, жеке бөліктерді бөліңіз. Ішіндегі тұқымдарды алып тастап, целлюлозаны кішкене текшелерге кесіңіз. Енді сіз асқабақты мұздатуға немесе оны бірден өңдеуге болады.
Кеңестер мен айлалар
Асқабақ кесектерін суға 20 минут қайнатып, суын ағызыңыз. Асқабақты ірі пюреге езіп, оны мұздатыңыз. Кейінірек пюреден дәмді асқабақ сорпасын қысқа мерзімде өңдеуге болады – тамаша әрі дәмді фастфуд!
