Апельсин және лимон ағаштары 15-16 ғасырларда Еуропа сарайларында танымал сәндік өсімдіктер болды. Оларды кәстрөлдерде немесе апельсиндер деп аталатын жылыжайларда өсірді. Жылы елдерде бұл түр жиі даңғыл ағашы ретінде отырғызылады.
Апельсиннің қандай түрлері белгілі?
Апельсиннің бірнеше түрі бар, соның ішінде кіндік апельсиндері (үлкен, тәтті және шырынды жемістер), Валенсия апельсиндері (шырынды және сәл тартымды жемістер), қант апельсиндері (қышқылдығы төмен, тәтті жемістер) және қанды апельсиндер (қызыл целлюлоза) пигментация және жемісті қаражидек хош иісі). Әрбір апельсиннің өзіне тән қасиеттері мен дәмі бар.
Сұрыптардың алуан түрі
Апельсин, Latin Citrus sinensis, алуан түрлілігін көрсетеді. Мұнда көптеген мәдени және жабайы сорттар, сонымен қатар будандар бар, т.б. Х. Әртүрлі цитрус түрлерінің кресттері. Тәтті апельсинге өте ұқсас ащы апельсин, Citrus aurantium L., ең алдымен, ащы жемістерімен, ерекше иісімен және қатты қанатты жапырақтарымен ерекшеленеді. Ащы апельсин джемін жасау үшін қолданылады. Citrus limetta Risso, тәтті лимон немесе әк, жұқа, сары-жасыл қабығы бар және жасылдау, тәтті және қышқыл еті бар кішкентай, дөңгелек жемістер береді.
Цитрус тұқымдасына шолу
Цитрустық жемістер тұқымдасында классикалық контейнерлік өсіруге өте қолайлы көптеген сәндік өсімдіктер өседі.
- Лимон
- Тәтті апельсиндер
- Мандариндер
- Танджело мен Тангор
- Помело және грейпфрут
- тәтті апельсиндер
- Тәтті лимондар (лайм)
- Кумкват
- Папедас
- Ащы лимондар
Тәтті апельсиннің негізгі сорттары
Тәтті апельсин сорттарының ең маңызды топтарына кіндік, Валенсия және қан апельсиндері жатады.
Кіндік апельсиндерінің жемістері ерекше үлкен
Кіндік апельсиндері - апельсиндердің ең танымал түрлерінің бірі. Олардың үлкен жемістері әсіресе тәтті, шырынды және хош иісті. Бұл түрлердің ерекшелігі - кішкентай «жеміс ішіндегі жеміс». Өсімдіктер контейнерлерде өсірілген кезде әдемі, қою жасыл және тығыз бұталарды шығарады. Кіндік апельсиндерде жылына бірнеше рет пайда болатын күшті хош иісті гүлдер бар.
Шырынды Валенсия апельсиндері
Валенсия апельсиндері көбінесе шырын апельсиндері деп аталады. Теннис добы тәрізді жемістердің еті кіндік апельсиндерге қарағанда сәл қышқыл, бірақ өте шырынды. Апельсиндер өте кеш піседі, әдетте келесі жылдың мамыр немесе маусым айларында. Контейнер мәдениетінде жеміс көп болса, жемістер айтарлықтай кішірек қалуы мүмкін. Жаздың басында жемістерді уақтылы сұйылту қалған жемістерді көбірек қоректік заттармен қамтамасыз етуге көмектеседі. Бұл сорттың апельсин ағаштары тығыз, біршама сфералық тәжді құрайды.
Тәтті қант апельсиндер
Әк пен лимон сияқты, апельсиндердің де кейбір елдерде қызық немесе балалар үшін өсірілетін қышқылдығы аз түрлері бар. Қант апельсиндерін балалар немесе қалыпты цитрус жемістерінің жоғары қышқылдығына шыдамайтын адамдар жиі жейді. Жемістерде қалыпты апельсиндермен салыстыруға болатын қант мөлшері бар, бірақ дерлік қышқылсыз, сондықтан дәмі өте тәтті.
Жемісті қанды апельсиндер
Қанды апельсиндер алуан түріне байланысты ашық қызылдан қара-қоңырға дейін дерлік пигментациясына байланысты таң қалдырады. Жеміс етінің қызыл түсі әдетте тек күздің салқын температурасында дамиды. Толық піскен кезде қанды апельсиннің жемістері жемісті қаражидек хош иісіне ие болады және сондықтан қалыпты шырын апельсиндерден ерекшеленеді.
Кеңестер мен айлалар
Қанды апельсиннің «Тарокко» сорты басқа қанды апельсиндерге қарағанда үлкенірек, тұқымсыз және сонымен қатар барлық цитрус жемістерінің ішінде С дәруменінің ең жоғары концентрациясына ие.
