Қанды қара өрік раушангүлділер тұқымдасына жататын тас жеміс. Алхорықтың тәтті еті шынайы дәм сезімін тудырады. Бұл отбасының басқа түрлері сияқты, ядролардың тұқымдары улы. Тұтыну кезінде мына нәрселерге назар аударыңыз.
Қан қара өрікті жеуге болады ма?
Қан қара өрік піскен кезде жеуге болады және тек тәтті целлюлозасы тұтынылады. Піспеген жемістер диареяны тудыруы мүмкін. Тұқымдар улы және құрамында амигдалин бар, сондықтан оларды тұтынар алдында алып тастау керек.
Тамақ арасындағы дәмді жеміс
Сәуір мен мамыр аралығында гүлденуден кейін жемістер шығады. Олар қыркүйек айына дейін ұсақ тәттілерге айналады. Егін жинау кезінде сіз тек мәдени және сәндік өсімдіктің жұмсақ целлюлозасын жегеніңізге көз жеткізуіңіз керек. Әлі піспеген жемістер адам ағзасына кері әсерін тигізеді. Нәтижесінде диарея жиі кездеседі. Бұл ересектер мен балаларға қатысты.
Тұқымдар да тұтыну алдында жүйелі түрде жойылуы керек. Дегенмен, өзектерді оңай бөлуге болмайтындықтан, аулау бар. Бұл жағдайда қолмен жеміс-жидекті тазартқыш көмектесе алады. Шикі немесе пісірілген, қанды қара өрік жергілікті жеміс-жидек ұсынысын байытады.
Олар себілген немесе түрлі джем нұсқалары бар жеміс торттарына өте қолайлы.
Тосап дайындау
Шұңқырдан кейін пайдалы және шырынды жемістерді сыналған әдіспен джемге өңдеңіз. Алдымен ол басқа ингредиенттермен бірге қайнатылады. Қажет болса, қоспаны қосымша пюре. Содан кейін оны бұрандалы банкаларға толтырып, қауіпсіз жағында болу үшін оны қайтадан қайнатыңыз. Осылайша пайдалы джем ұзақ сақталады.
Қант консервісі бар негізгі рецепт:
- 1 кг қанды қара өрік
- 0,5 кг консервіленген қант
- Консерванттар (қантты консервілеу сипаттамасын қараңыз)
Қант консервісіз негізгі рецепт:
- 1 кг қанды қара өрік
- 1 кг қант
Балама: Агар-Агар
- 1 кг қанды қара өрік
- 3 шай қасық агар-агар
- 3 ас қасық су
- 2 ас қасық лимон шырыны
- бал, даршын немесе ванильді қант болуы мүмкін
Балалар улы тұқымдарды жейді
Қанды қара өріктің тұқымында бадам сияқты белгілі мөлшерде амигдалин бар. Бұл мағынада бұл жерде де қолданылады: тұтынылатын мөлшер уды тудырады. Егер балалар бақшада ойнап жүргенде қанды қара өріктің тұқымын жұтып қойса, дереу әрекет ету ұсынылады.
- 1. Қадам: көп су ішіңіз
- 2. Қадам: Уларды бақылау орталығына хабарласыңыз (24 сағат) және нұсқауларды орындаңыз
Кеңестер мен айлалар
Бұл қара өріктің дәнінен қара өрік тас ликерін жасайды. Бұл үшін зақымдалмаған өзектер қолданылады. Бұлардың құрамындағы заттар сыртқа енбейді.
