Бүкіл әлемге белгілі 20 000-нан астам алма сорттарының бүгінде Орталық Еуропада 60-қа жуығы ғана экономикалық өсіріледі. Дегенмен, өз бақшаңызға алманың ескі және сирек сорттарын таңдау өте қызықты болуы мүмкін.
Өз бақшаңызға алманың қандай сорттарын таңдаған жөн?
Өз бақшаңызға алма сорттарын таңдаған кезде аймақтық климатқа бейімделу, топырақ жағдайы, егін жинау уақыты, мақсатты пайдалану, тозаңдану өнімділігі және бос орын сияқты факторларды ескеру қажет. Ауруларға жақсы төзімді ескі сорттар ұсынылады.
Өз бақшаңызға дұрыс сортты таңдау
Өз бақшаңыз үшін дұрыс сортты таңдау алма ағаштарының әртүрлі факторларына байланысты, мысалы:
- сорттың аймақтық климатқа бейімделуі
- учаскедегі топырақ құрамы
- алманың ерте немесе кеш жиналуы
- жаңа тұтыну немесе сақтау үшін пайдаланыңыз
- өз бақшаңыздағы тозаңдандыру өнімділігі
- өз бақшаңыздағы бос орын
Кітаптар мен тізімдер бар, оларда жеке сорттар өздерінің қасиеттерімен егжей-тегжейлі сипатталған. Дегенмен, аймақтағы бақша көршілерінен немесе туыстарынан аймақтық дәлелденген сорттар туралы сұрау оңайырақ. Гранни Смит сияқты супермаркеттердегі танымал сорттар жиі қосылмайды, өйткені олар біздің ендіктерге өте жақсы сәйкес келмейді.
Ауруларға жақсы төзімді ескі сорттар
Қазіргі алма сорттары жақсы күтіммен және ағаштарды жүйелі түрде кесумен жиі алманың ең нашар ауруларына өте төзімді емес. Егер сіз бақшаңызда зиянкестерге қарсы пестицидтер мен саңырауқұлақ инфекциясына қарсы фунгицидтерді қолданбағыңыз келсе, белгілі бір төзімділігі бар ескі сорттарға сену керек. Мұның мысалдары:
- Пирос
- Ретина
- Алкмене
- Топаз
- Ренора
- Ревена
Жаңа тұтыну мен сақтау арасындағы шешім
Алманы жинау кезінде жаңа піскен пайдаланғыңыз келе ме, әлде сақтағыңыз келе ме, соны да ойластырған жөн. Жаңа піскен жемістер мен шырынның дәміне келетін болсақ, кейде алманың әртүрлі сорттары арасында үлкен айырмашылықтар болады. Сонымен қатар, кейбір сорттардың сақтау мерзімі өте шектеулі, ал басқалары жертөледе дерлік бүкіл қыста сақталуы мүмкін. Жалпы, Piros және Retina сияқты ерте сорттардың жарамдылық мерзімі шектеулі және жаңа тұтынуға арналған. Екінші жағынан, мысалы, Reanda, Regine және Resi сорттарының сақтау мерзімі ұзағырақ және дәмі осы уақыт ішінде тазартылады.
Ағаш пішіні сортқа сәйкес болуы керек
Алма ағаштарын өз бетіңізше тазарту енді жұмбақ өнер емес. Мұны істеу үшін сізге әдетте келесі заттар қажет:
- алманың көшеті немесе арнайы өсетін негіз
- бір немесе бірнеше секциялар
- өткір пышақ немесе өткір отырғызу қайшы
- жарақат орнын таңу үшін таңғыш
Бірақ алманың кез келген сорты өсу әдетіне сәйкес келмейтінін ескеріңіз. Сондықтан, егер сіз өз бетіңізше баспалдақпен жинағыңыз келсе, ерте жинау мерзімі бар жаңа піскен тұтынуға арналған алмалардың кейбір түрлерін жартылай діңге егіңіз. Егер бұл шырын жасау үшін әртүрлі бақша болса, стандартты ағашқа егу қиын емес. Әдетте кішірек жемістердің көп мөлшері стандартты ағашта өсіп, шырынның жоғары өнімділігін береді. Сонымен қатар, сіз өзіңіздің бақшаңыздағы тиісті орынды да есте ұстауыңыз керек. Егер ол желден қорғайтын биік қоршаулармен қоршалған болса, алма ағаштары біршама биік болуы керек. Әйтпесе, басқа өсімдіктер мен ғимараттардың лезде ағаш тәжі тұрақты ылғалдану қаупі артады және онымен бірге саңырауқұлақ инфекциясының қаупі артады.
Жеміс ағаштарының торын өсіру
Алма ағаштарының торы үшін жемісі үлкен әлсіз өсетін сорттарды таңдау керек. Тордағы ағаштар әдетте салыстырмалы түрде күн шуақты болғандықтан, алманың жылуды жақсы көретін сорттарын да отырғызуға болады. Алма эспалиері үшін жақсы сорттар:
- Рондо
- Рапсодия
- Бурлат
- Ерте және кеш сорттарды біріктіріңіз
Егер сіз жаңа піскен алмаларды тікелей ағаштан жегіңіз келсе, бақшаға бірнеше алма ағашын отырғызған кезде әртүрлі жинау уақытына назар аудару керек. Piros және Retina сияқты сорттар әлі де жазда піссе, Enterprise және Regine сияқты сорттарды әлі де жаңа піскен жеуге және күздің соңында сақтауға болады.
Жақсы өнімділік үшін тозаңдандырғыш сорттар
Алма ағашын тозаңдандыру үшін жабайы жәндіктер немесе омарташы ұстайтын аралар барлық аймақтарда жеткіліксіз. Егер ауданда алма ағаштары аз болса, кем дегенде өз бақшаңыз үшін өздігінен зарарсыздандырылған алма ағашын таңдамау керек. Егер сіздің бақшаңызда бірнеше алма ағаштары болса және олар жақсы жеміс бермесе, тозаңдандырғыш сортты отырғызу арқылы өнімділікті арттыруға болады. Тозаңданудың әмбебап өнімділігі бар қолайлы сорттар:
- Алкмене
- Голдпармаен
- Онтарио
Нақты тозаңдандыру қызметтерін арнайы әдебиеттердегі сәйкес кестелерден табуға болады.
Кеңестер мен айлалар
Дұрыс сортты таңдағанда жергілікті бағбандық маманнан кеңес алған дұрыс. Олар сізге аймақтық ұсынылған сорттар бойынша бірінші қолмен ұсыныстар бере алады.
