Мәдени алманы сатып алғанда, оның дәмі ғана емес, ерекше маңызды. Алма раушангүлділер тұқымдасына жататындықтан, олар ұнтақты көгеру, қышыма және от күйік сияқты аурулармен ауырады. Сондықтан төзімді сорттарды таңдаңыз.
Үй бақшасына алманың қай сорты қолайлы?
Үй бақшасы үшін ең жақсы алма сорты қалаған егін жинау уақытына байланысты: жазғы алма үшін «Герлинде», күзгі алма үшін «Станта» және қыстық алма үшін «Топаз» жақсы нұсқа болып табылады. Қотыр мен көгеру сияқты ауруларға төзімді сорттарды іздеңіз.
Жазғы алма
Бұл сорттар бірден тұтынуға арналған жемістерді дамытады. Алма шілде-қыркүйек аралығында жинауға дайын. «Герлинде» - сирек әдетті дамытатын «Эльстар» сортының ұрпағы. Олардың жемістері тәтті хош иісті және майда қышқылдығы бар қытырлақ консистенцияны дамытады. Сорт тұрақты өнім береді, бірақ ұнтақты көгеруге орташа сезімтал.
Жемісі ерте пісетін сорттар:
- 'Ретина': жарамдылық мерзімі қысқа және тәтті және қышқыл хош иісі бар, қышымаға төзімді сары алма
- 'Ақ мөлдір алма': еті қызғылт және жасыл-ақ қабығы бар қышқыл дәмі бар жеміс
- ‘Болеро’: әсіресе жемісті, қабығы тегіс алма
Күзгі алма
Жазғы алма сияқты бұл сорттардың жемістері де сақтауға жарамайды. Қыркүйек пен қазан айларында алма жинап, бірден ләззат алуға болады. Голландиядан әкелінген және тәтті және қышқыл хош иісі бар жемістерді дамытатын «Сантана» сорты әсіресе аллергияға қарсы. Жемістерді кеш жинамасаңыз, олар ұзақ сақталады.
Күзгі алманың дәмді сорттары:
- «Қызыл Алоизиус»: қатты еті мен күшті хош иісі бар типтік бавариялық алма
- 'Rebella': қатты қабығы бар жемістері бар өте сенімді сорт; қотырға, көгеруге және өртке төзімді
- 'Рубинола': жұқа хош иісті алмалары бар кішкентай бұтақталған ағаш
Қысқы алма
Бұл сорттар көктемге дейін сақтауға болатын ұзаққа созылатын жемістер береді. Олар қазаннан қарашаға дейін жиналады. Жемістер кем дегенде екі ай сақталуы керек. Осы уақыт ішінде олар жеміс қышқылдарын ыдыратады, осылайша хош иісті және жұмсақ дәм пайда болады. Егер дұрыс сақталса, ақпан айына дейін жемістерді тамашалауға болады.«Топаз» – нәзік қышқылдықпен тұндырылған шырынды, тәтті хош иісі бар нағыз асыл тас. Бұл сорт қотырға төзімді болып саналады, бірақ кейде ұнтақты көгерумен зақымдалуы мүмкін.
Қотырға төзімді сорттар:
- ‘Resista’: тамаша дәмі бар қытырлақ алма
- 'Қызыл топаз': дәмі жақсырақ, жемісінің қызыл түсі бар "Топаз" сортын өсіру
- ‘Solaris’: ұзақ сақтау мерзімі мамырға дейін
