Көптеген бақша иелері крест басқа шөптер сияқты неге өспейді деп ойлайды. Оларды үздіксіз жинауға болады және әлі де жаңа сабақтарды құрайды. Ал кресс егін жинап болған соң қайта себуге тура келеді.
Егін жинағаннан кейін крест неге өспейді?
Кресс егін жинағаннан кейін қайта өспейді, өйткені оның өсу нүктесі тікелей жапырақтардың астында болады. Егер бұл егін жинау кезінде жойылса, өсімдік өсу орталығын жоғалтады және енді қайта өсе алмайды. Оның орнына жаңа крест жиі себу керек.
Айша неге қайта өспейді?
- Өсу нүктесі тым жоғары
- Егін жинау кезінде жойылды
- Өсімдік қайта өспейді
Өсімдіктің кесілгеннен кейін қайта өсіп шығуы оның өсетін жеріне байланысты. Бұл нүкте өсу орталығы болып табылады, онда жасушалар ерекше қарқынды бөлінеді.
Егін жинау кезінде өсу нүктесі кесілсе, өсімдік қайта өсе алмайды.
Айшаның өсу нүктесі қайда?
Шөптердің, шөптердің және гүлдердің көпшілігінің өсу нүктесі өте төмен, жердің дәл үстінде.
Крест басқа. Мұнда жасушаның бөлінуі тікелей жапырақтардың астында жүреді. Егін жинау кезінде жапырақтарды жерден сәл жоғары кесіп тастайды, осылайша өсу нүктесі жойылады.
Нәтижесінде крест өсуді тоқтатады, себебі оның өсу орталығы енді жоқ.
Крешке келгенде тек жапырақтарды жинау керек пе?
Қызаның сабағының түгел кесілуінің себебі, жапырақтарда ең жақсы хош иіс және ең көп ингредиенттер тікелей өсу нүктесінде болады.
Егер тек үстіңгі жапырақтары жиналса, крест өсу орталығында пайда болатын жапырақтар сияқты дәмді немесе пайдалы болмас еді.
Жапырақтары өте мұқият жұлынса да, өсу орталығы бұзылып, кресттің қайта өсуіне жол бермейді. Одан бөлек егін жинаудың бұл түрі өте күрделі болар еді.
Жаңа крест себіңіз
Егер үйде үнемі жеуге немесе дәмдеуіштерге арналған жаңа піскен крепенің болуын қаласаңыз, бірнеше күн сайын аз мөлшерде крест сепкеніңіз жөн.
Алайда тым көп крест бірден отырғызуға болмайды. Сіз кремді өте шектеулі уақытқа ғана сақтай аласыз.
Шөпті гүлдегенге дейін жинап алу керек, өйткені гүлденуден кейін дәмі өзгереді.
Кеңестер мен айлалар
Кресттің бірнеше жыл бойы ұстайтын түрі бар. Бұрыш шөбін (Lepidium latifolium) бірнеше жыл жинауға болады, бірақ оның күшті өсуіне байланысты бақшаға контейнерде отырғызу керек.
