Су крессінің қолданылуы көп, сондықтан аспаздық шөп ретінде танымал емес. Оның үнемі қолжетімді болуын қамтамасыз ету үшін ол сіздің жеке бақшаңызда болуы керек. Су крекені құмырадағы жас өсімдік ретінде сатып алуға немесе өзіңіз себуге болады.
Су кресі қалай себіледі?
Су кресі егу үшін ұсақ, ұнтақталған топырақ қажет. Тұқымды аздап басып, үнемі ылғалды ұстаңыз және жеткілікті жарықпен қамтамасыз етіңіз. Ең қолайлы өну температурасы 20 °C және өну уақыты шамамен 7-20 күн.
Су кресі жеңіл өнгіш болғандықтан, оны топыраққа аздап басу керек, содан кейін жақсы ылғалды ұстау керек. Оның өнуі үшін шамамен 20 ° C температура қажет. Бұл ашық жерге егу тек Мұз әулиелерінен кейін мамыр айының ортасынан бастап мүмкін екенін білдіреді. Немесе, сіз крессті терезеге немесе жылытылатын жылыжайға өсіре аласыз.
Егу үшін құм қоспасынан және тым жаңа емес компосттан жасалған ұсақ, ұнтақталған топырақты (Амазонкадағы € 6,00) қолданған дұрыс. Тұқымдарды үстіне себіңіз және оларды аздап басыңыз. Әрқашан топырақты жақсы ылғалды ұстаңыз. Шамамен 20°C температурада тұқымдар шамамен 7-20 күннен кейін өніп шығады.
Жас өсімдіктерді өңдеу
Кішкентай өсімдіктердің биіктігі бес сантиметрдей болғанда, оларды шаншып алуға болады. Кәстрөлдің көлеміне байланысты екі-үш өсімдікті ыдысқа салып, жақсылап суарып, суды екі күн сайын ауыстырыңыз. Жақын арада өсімдіктер өсе бастайды. Енді өсіп келе жатқан контейнердегі су деңгейі үнемі сәл жоғары көтерілсін. Су кресс дымқыл аяқты жақсы көреді.
Сірке тұқымын қайдан аласыз?
Сіз кресс тұқымын өзіңіз, жабайы крестьяннан немесе өз бақшаңыздағы өсімдіктерден жинай аласыз немесе тұқымды питомниктен сатып ала аласыз. Әртүрлі жабайы шөптердің ерекше және ерекше түрлерін ұсынатын әртүрлі мамандандырылған тұқым дүкендері бар. Ол жерден ерекше сорттарды алуға болады, себебі жапырақтары ашық немесе қоюырақ болады.
Қысқаша ең маңызды нәрселер:
- ұнақ топырақ
- Тұқымдарды аздап басыңыз
- Жеңіл өнгіш
- әрқашан ылғалды ұстаңыз
- Өну температурасы: 20 °C
- Өну уақыты: 7 – 20 күн
Кеңестер мен айлалар
Шетелге саяхаттауды ұнатсаңыз, саяхатыңыздан кәдесый ретінде ағылшын немесе француз су кресі (су кресс немесе cresson de fontaine немесе cresson d'eau) әкеліп көріңіз.
