Көптеген адамдардың тамақтану әдеттерінің өзгеруіне байланысты құрамында ақуызы бар өсімдік тағамдары маңызды рөл атқаруда. Люпиндер және тек тәтті люпиндер болашақтың ақуыз көзі болып саналады. Барған сайын ауылшаруашылық кәсіпорындары люпинді кең көлемде өсіруге сенеді.
Өз бақшаңызда люпинді қалай өсіруге болады?
Өсімдіктерге сәндік люпин сияқты күтім жасау арқылы өз бақшаңызда тәтті люпиндерді өсіруге болады. Бақшада жеткілікті орын болуы және үй шаруашылығында балалар болса, улы емес опцияларды пайдалану маңызды. Тәтті люпиндер де гүлдерге қарағанда тұқымға қолайлы.
Тәтті люпин – сояға балама
Ақуызға бай өсімдік тектес тағамдарға деген қажеттілік үнемі артып келеді. Генетикалық өзгерістерге байланысты көптеген вегетариандықтар соядан бас тартқаннан кейін, өндірушілер люпинге жүгінеді.
Алайда кең көлемде өсіру үшін тек тәтті люпин қолданылады. Бұл өсімдікті бақшадағы танымал көпжылдық өсімдікпен шатастырмау керек.
Сары, ақ, көк сорттары бар тәтті люпиндерде өсірудің арқасында улы заттар қалмайды. Ал сәндік өсімдіктер улы және ешбір жағдайда тұтынуға болмайды.
Өз бақшаңызда тәтті люпин өсіріңіз
Жалпы тәтті люпинді өз бақшаңызға да отырғызуға болады. Күтім талаптары сәндік люпиндікімен бірдей.
Тәтті люпиндерді өз тұтыну үшін өсіру тек бақшада жеткілікті орын болған жағдайда ғана тиімді. Үйде балалар болса, улы емес тәтті люпиндер улы сәндік өсімдікке жақсы балама бола алады.
Тәтті люпиндер сәндік өсімдіктер ретінде шектеулі дәрежеде ғана жарамды, өйткені олар негізінен тұқым үшін өсірілген және гүлдену оншалықты маңызды рөл атқармайды.
Соя орнына люпин өсірудің пайдасы
Белокпен қамтамасыз ету үшін тәтті люпиндерді өсірудің пайдасына бірнеше тармақтар айтады:
- Нашар топырақта өседі
- Аз күтімді қажет етеді
- Табыс
- Ауруға көп төзімді
- Дәмі бейтарап
Көк люпин негізінен Германияда азық-түлік өндіру үшін өсіріледі. Оның вирустарға төзімділігі дәлелденді. Ал сары және ақ люпин өсіру ісі тоқтап қала жаздады.
Люпиндер жануарларды азықтандыруда
Көк тәтті люпин қазір шошқа бағуда соя ұнын алмастырғыш ретінде жиі қолданылады. Зерттеулер көрсеткендей, мұндай азықтандыру түрі әсіресе топырағы нашар және құмды жерлерде тиімді.
Кеңестер мен айлалар
Люпин ұнын дәміне әсер етпей соя ұны сияқты қолдануға болады. Тіпті люпиндерден жасалған тофу алмастырғышы да бар. Арнайы дүкендерде Lupino деген атпен сатылады.
