Алтын қалақай ақ өлі қалақайға қатты ұқсайды және оны дәл осылай қолдануға болады. Өсімдік жабайы жерде де, өсіруде де өте кең таралған және қоректік заттарға бай, сазға бай топырақты жақсы көреді.
Алтын қалақайдың қандай пайдасы бар?
Алтын қалақайды сәндік өсімдік ретінде де, ас үйде де, дәрілік өсімдік ретінде де қолдануға болады. Жер жамылғысы ретінде жарайды, гүлдері мен жапырақтарын декорация ретінде немесе салатқа қолдануға болады және шай түрінде қабынуға қарсы қасиеттері бар.
Алтын қалақай сәндік өсімдік ретінде
Биіктігі шамамен 60 сантиметрге дейін жететін алтын қалақай көптеген жүйріктерді қалыптастырады және соның арқасында өте тез таралады. Осы себепті, көпжылдық өте қараңғы болмаса, ағаштардың астындағы немесе шеттердің бойымен жер жамылғысы ретінде өте қолайлы. Алтын қалақай көлеңкелі жерлерден жартылай көлеңкелі жерлерді жақсы көреді. Сонымен қатар, алтын қалақайдың күмістей жапырақтары қыста да шашыраңқы түс береді, өйткені өсімдік мәңгі жасыл.
Асханадағы алтын қалақай
Сонымен қатар, алтын қалақайдың барлық бөліктері – көп шырынының арқасында бал дәмі бар гүлдерінен бастап, тамырына дейін – жеуге жарамды. Гүлдер десерттерді безендіру үшін өте қолайлы, мысалы, жас жапырақтар мен қашу салаттарда шикі немесе жабайы шпинат ретінде буға пісірілген дәмді болады. Түбірлерді күзде қазып алып, тұздауға ұқсас көкөніс ретінде дайындауға болады. Негізінде өсімдікті жыл бойы пайдалануға болады, дегенмен қыста тек тамыры мен жапырақтарын жинау керек, бірақ қашу емес.
Алтын қалақай емдік өсімдік ретінде
Бірақ алтын қалақай көкөніс ретінде ғана емес, әсіресе суық тиюге қарсы емдік өсімдік ретінде танымал. Гүлдерде де, жапырақтарда да дәстүрлі шай ретінде берілетін қабынуға қарсы және бактерияға қарсы заттар бар. Мысалы, көктемде сіз алтын қалақайдың нәзік жапырақтарын жинап, оларды мұқият кептіруге болады - сақ болыңыз! Ешқашан шөптерді күнге кептірмеңіз, әйтпесе құнды ингредиенттер жоғалады! – және соңында жабайы шөптердің басқа жапырақтары мен гүлдерімен араластырыңыз. Дәмді, өзіңіз дайындаған шөп шайын осылай ұтып аласыз.
Шөптен шай дайындаңыз
Шөптерден жасалған шай қоспасы үшін шөптерді біріктіру - бұл шын мәнінде ғылым. Егер сізді қызықтыратын болса, әр қоспаға жеті түрлі шөптерді қолданбауға тырысыңыз, бірақ әдетте үш-төрт жеткілікті. Сіз жапырақтар мен гүлдерді түрлі-түсті араластыра аласыз. Алтын қалақаймен ромашка, түймедақ және лайм гүлдері, колтсфут гүлдері, жолжелкен жапырақтары және таңқурай жапырақтары әсіресе жақсы үйлеседі.
Кеңес
Жабайы шөптерді жинаған кезде ешқашан егістіктерден, соқпақтардан немесе жол жиектерінен өсімдіктерді алмау керек. Олардың құрамында көбіне көлік шығаратын түтіндер немесе ауыл шаруашылығында шашылатын пестицидтер сияқты көптеген ластаушы заттар болады.
