Өткір ақжелкен деп те аталады, көктемде саябақтардағы, орман жиектеріндегі және бұталардағы көптеген шабындықтарды безендіреді. Ол судың жанында жиі кездеседі. Ол улы болып саналады, бірақ неге?
Сарыаяқ неліктен улы?
Бәйшешек улы, өйткені оның құрамында протоанемонин, ранунулин сияқты улы заттар бар. Тұтыну кезінде олар қабынуды, құсуды, диареяны және терінің тітіркенуін тудырады. Дегенмен, жылқы, қой сияқты жануарлар майын жеуден инстинктивті түрде қашады.
Протоанемонин және ранунулин – улы заттар
Сарыаяқты жеуге де, теруге де болмайды. Бейкүнә көрінгенімен, сары майлар улы. Олар сарыгүл өсімдіктерінің тұқымдасына жатады және ең алдымен олардың құрамында маңызды токсин бар. Ол протоанемонин деп аталады. Оның үстіне сарыгүлдің құрамында ранунулин деген улы зат бар.
Уланудың типтік белгілері
Протоанемонин тұтынған кезде шырышты қабықтарды, соның ішінде ауыз қуысы мен тамақты тітіркендіргіш әсер етеді. Ол қабынуды тудырады және белгілі бір мөлшерде тұтынылған кезде құсу мен диареяға әкеледі. Сондай-ақ уланудың келесі белгілері болуы мүмкін:
- Бүйрек қабынуы
- Қарсыулар
- Жүйке жүйесінің бұзылыстары
- Тыныс алу жолдарының сал ауруы
- Ауыз бен тамақтың күйуі
Тіккен кезде терінің тітіркенуі сөзсіз
Тіпті теріге тиіп кетсе де кері әсер етуі мүмкін. Сабақтар мен жапырақтардағы сүтті шырын тітіркенуді, қызаруды және бөртпелерді тудыруы мүмкін - кем дегенде сезімтал адамдарда. Сарымсақ өскен шалғынды жай ғана жалаң аяқ басып жүру шалғындық дерматит деп аталатын ауруды тудыруы мүмкін (теріде көпіршіктер пайда болуы, күйдірілген ауырсыну).
Жануарларға да улы
Бәйшешек жануарларға да улы болып табылады - кейде сарыгүл деп те атайтын және улы емес одуваншыға қарағанда. Бірақ тым алаңдауға негіз жоқ: жылқы, қой және сиыр сияқты жайылымдағы жануарлар майшапты жемейді, өйткені олар өздерінің улы екенін инстинктивті түрде біледі.
Кеңес
Сарыаяқтың дәмі жағымсыз, ащы болғандықтан, онымен улану екіталай. Айтпақшы: Кептірілген кезде сары май улы емес, өйткені кептіру кезінде улы заттар айналады.
