Анжелика (Angelica archangelica) көптеген ғасырлар бойы қиыр солтүстікте сұранысқа ие дәрілік өсімдік ретінде қолданылған. Викингтер бір кездері өздерімен бірге Скандинавиядан қолшатыр зауытын әкеліп, оны Орталық Еуропаға да таныстырды. Анжелика бір кездері обаға және басқа да ауруларға қарсы құрал болып саналды; оның тамырынан ащы және басқа ащы ликерлер де жасалған. Өсімдікті өзіне тән, жағымды иісінен тануға болады.
Анжеликаның иісі қандай?
Анжелика тамыры (Angelica archangelica) асқазанның ащысын еске түсіретін тәтті және ащы иіс шығарады. Бұл жағымды хош иіс өсімдік құрамындағы эфир майларынан шығады және олардың емдік қасиеттері үшін қолданылады.
Атымды және жағымды иіс
Дәрі ретінде тамыр немесе тамырсабақ, сонымен бірге бүкіл өсімдік, оның жемістері және одан жасалған эфир майы (Oleum Angelicae) әдетте мұқият кептірілген тамырлар қолданылады. Өсімдіктің барлық бөліктерінен тәтті және өте ащы иіс шығады, кейін ол ащыға айналуы мүмкін.
Анжеликаның ингредиенттері
Анжеликаның күшті иісі өсімдік құрамындағы 0,3-1,5% концентрациядағы эфир майларынан келеді. Анжелика құрамында ащы заттар, кумарин туындылары, фуранокумариндер, кумариндер, сондай-ақ шайырлар мен қант бар. Макроциклді лактондар деп аталатындар асқазанның ащы иісін еске түсіретін тән иіске жауап береді - олар үшін анжелика әлі де жиі қолданылады. Дегенмен, таза эфир майының күшті иісі өте тез таралады.
Қолдану аймақтары
Дәстүрлі халықтық медицинада анжелика көптеген ауруларға қарсы қолданылған, бірақ бүгінде ол ең алдымен асқазан мен ішек ауруларына қарсы қолданылады (бұл өсімдікке танымал «періштенің қышуы» деген лақап ат берді), мысалы, асқазан ауруы, сезім толықтығы немесе тәбетінің төмендеуі, сондай-ақ суық тию және т.б. жөтел. Klosterfrau Melissengeist, Boonekamp, Chartreuse және Cointreau сияқты белгілі асқазан және ащы ликерлердің құрамында анжелика тамырынан алынған сығындылар бар.
Күннен сақ болыңыз
Анжеликаны ем ретінде пайдаланатын адам сақтық шарасы ретінде күнге күйіп кетуден немесе тотығу салонына барудан аулақ болуы керек. Құрамындағы фуранокумариндер күнмен ұзақ байланыста болған кезде терінің тітіркенуін, соның ішінде көпіршікті дерматит пен аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін. Жабайы Анжеликаға да қатысты, ол шомылушылар үшін қауіпті болуы мүмкін - жаңа шырынмен жанасу күйікке ұқсас тері бөртпелерін тудыруы мүмкін.
Кеңес
Егер сіз жабайы табиғатта анжелика жинағыңыз келсе, онда маңызды сәйкестендіру сипаттамаларына мұқият назар аударыңыз, өйткені өсімдікті өлімге әкелетін улы су қанжығасымен тез шатастыруға болады.
