Шалғын көбік деген атын біреулер білмесе де, әрбір бақ иесі мен серуенші білетін шығар. Көктемде жеңіл және хош иісті гүлдейді. Кейде ол бүкіл шабындықтарды қамтиды, бірақ, өкінішке орай, бұл барған сайын сирек болып барады.
Шалғынкөбік профилі неге ұқсайды?
Шалғынкөбік - сәуірден маусымға дейін гүлдейтін ақ, қызғылт немесе бозғылт күлгін гүлдері бар сирек кездесетін жабайы шөп. Ылғалды шалғындар мен жағалаудағы ормандарда өскенді жөн көреді. Өсімдікті ас үйде де, түрлі ауруларды емдеу үшін де қолдануға болады, бірақ аз мөлшерде ғана.
Сыртқы келбет
Ақ, ашық-қызғылт немесе бозғылт күлгін түсті нәзік гүлдері бар кейбір шалғындар шалғынды көбік гүлдеген кезде хош иісті теңіз сияқты көрінеді. Мұны адамның көзі ғана емес, көптеген жәндіктер де бағалайды, өйткені гүлдерде қоректік шырындар өте бай. Шабындық көбіктің жапырақтары өте жұқа және розетка тәрізді орналасқан. Гүлдер ұзын сабақтарға отырады және жаңбыр жауғанда жабылады.
Орналасқан жер
Шалғын көбік ылғалды шалғындарда немесе жағалаудағы ормандарда өскенді ұнатады. Оны бүкіл Еуропада табуға болады, бірақ Азия мен Солтүстік Америкада да кездеседі. Қазір ол сирек болып барады, өйткені ылғалды шалғындар аз қалды. Кейбір федералды штаттарда ол тіпті қызыл тізімде де бар.
Емдік әсерлері
Көптеген жабайы шөптер сияқты шалғынды көбіктің де емдік қасиеті бар. Қыша майының гликозидтері, ащы заттар, С дәрумені және эфир майлары сияқты құнды ингредиенттерінің арқасында ол көптеген түрлі шағымдарды жеңілдетеді, бірақ әрине дәрігерге баруды немесе кез келген қажетті дәріні алмастырмайды.
Шалғын көбікімен көктемгі шаршағаныңызды басуға және зат алмасуды ынталандыруға болады. Ол сондай-ақ қант диабеті мен бронхитке көмектеседі, бактерияға қарсы және ас қорытуға әсер етеді. Дегенмен, көп мөлшерде тұтынылса, ол бүйрек пен асқазанның жағымсыз тітіркенуін тудыруы мүмкін.
Қолдану
Шалғынды шөпті емдік мақсатта пайдаланудың қажеті жоқ, ол ас үйде де жақсы әсер етеді. Оның сәл ащы дәмі сорпалар мен соустарға ащы дәм береді. Шабындық көбік жапырақтары жаңа салаттарда немесе жай сэндвичте тамаша дәм береді. Гүлдер келесі швед үстеліңізде жеуге болады немесе болашақта мұз текшелеріңізді безендіреді.
Қысқаша ең маңызды нәрселер:
- сирек кездесетін жабайы шөп
- жеуге болады
- аз мөлшерде ғана тұтыныңыз
- сорпалар мен тұздықтарға арналған
- салаттарда немесе майланған нанда
- гүлді ақ, қызғылт немесе бозғылт күлгін
- ылғалды шалғындар мен жағадағы ормандарды жақсы көреді
- сәуірден маусымға дейін гүлдейді
- Гүлдер жеуге жарамды немесе мұз текшелері үшін
Кеңес
Көбік шөптердің әртүрлі түрлері әсері мен дәмі жағынан ұқсас. Эксперимент!
