Енді жер ашкөздігін қалай тануға болатынын білесіз бе? Енді өсімдікті жинау үшін табиғатқа саяхатқа бару керек пе? Бірақ сақ болыңыз: өсімдіктің барлық бөліктері зиянсыз емес!
Шөп жеген улы ма?
Giersch жапырақтары, бүршіктері, гүлдері мен жемістері сияқты жер үсті бөліктерінде улы емес және оны әртүрлі препараттарға қолдануға болады. Тек тамырында ғана фалькариндиол токсині бар, ол көп мөлшерде тұтынылғанда ғана зиянды.
Тамырда токсин бар
Жүйрік түзуді жақсы көретін және кейбір бақтарда жер шөптерінің көбеюіне көмектесетін тамырларда улы зат бар. Ол фалькариндиол деп аталады. Бірақ үрейленбеңіз! Арамшөптердің тамырын көптеп жегенде ғана улы әсерін байқайсыз.
Өсімдіктің жер үсті бөліктері улы емес
Тұқымымен жапырақтарды, бүршіктерді, гүлдерді, жемістерді жеуге болады. Басқалармен қатар, бұл пайдалы өсімдікпен келесі препараттарды жасауға болады:
- Песто
- Шпинат
- Бұқтырылған тағамдар мен сорпалар
- Шай
- Салаттар
- Кәстрөлдер
- Омпал жұмыртқа
- Сыртқы қолдануға арналған конверттер
Кеңес
Шикі түрінде де, пісірілген күйінде де ұнтақталған хектің жер үсті бөліктері улы емес, жеуге жарамды және дәмді.
